近日，陜西延安境內(nèi)發(fā)生特大交通事故,，導致36人不幸身亡,。事故發(fā)生后，陜西省長表示要強制取締“紅眼客車”（即熬夜行駛的長途客車）,。
熬夜的危害眾所周知,，但一些工種確需夜間工作時怎么辦？西安市中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任呂陽梅為大家提供了一道“雙A餐”,，以最大限度避免熬夜的危害,。
餐中要有肝（gAn）： 熬夜常會導致用眼過度，平時可以吃些動物的肝臟,，因為它含有豐富的維生素A,，可以在晚上熬夜的時候保護眼睛。還可以緩解眼睛的干澀,，避免眼肌疲勞導致的視力下降,。
主食要有面（miAn）： 熬夜前吃點容易消化的溫熱的食物，比如湯面條等增加熱量,。呂主任特別推薦一款醬：西紅柿,、洋蔥、大蒜,、姜用榨汁機打成糊狀,，在鍋里炒瘦肉末，肉末快熟的時候把糊狀汁倒進去一起熬,，熬成醬,、拌上面做主食吃。這其中的蛋白質(zhì),、維生素,、無機鹽都有抗氧化作用,，適合熬夜前的飲食。
（責任編輯：王健淇）
