近日，陜西延安境內(nèi)發(fā)生特大交通事故,，導(dǎo)致36人不幸身亡,。事故發(fā)生后，陜西省長(zhǎng)表示要強(qiáng)制取締“紅眼客車”（即熬夜行駛的長(zhǎng)途客車）,。
熬夜的危害眾所周知，但一些工種確需夜間工作時(shí)怎么辦,？西安市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任呂陽(yáng)梅為大家提供了一道“雙A餐”,，以最大限度避免熬夜的危害。
餐中要有肝（gAn）： 熬夜常會(huì)導(dǎo)致用眼過(guò)度,，平時(shí)可以吃些動(dòng)物的肝臟,，因?yàn)樗胸S富的維生素A，可以在晚上熬夜的時(shí)候保護(hù)眼睛,。還可以緩解眼睛的干澀,，避免眼肌疲勞導(dǎo)致的視力下降。
主食要有面（miAn）： 熬夜前吃點(diǎn)容易消化的溫?zé)岬氖澄?，比如湯面條等增加熱量,。呂主任特別推薦一款醬：西紅柿、洋蔥,、大蒜,、姜用榨汁機(jī)打成糊狀，在鍋里炒瘦肉末,，肉末快熟的時(shí)候把糊狀汁倒進(jìn)去一起熬,，熬成醬、拌上面做主食吃,。這其中的蛋白質(zhì),、維生素、無(wú)機(jī)鹽都有抗氧化作用,，適合熬夜前的飲食,。
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