?、傥骷t柿

　　西紅柿的營養(yǎng)豐富,，是營養(yǎng)學家一致公認的,，特別是高含量的維生素PP，是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成風,，具有促進消化系統(tǒng),、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用,。

　　推薦食譜：西紅柿炒雞蛋

　　原料：熟透西紅柿2-3個、雞蛋2-3只,、花椒,、大蒜、大蔥適量,；鹽,、糖、食用油,、料酒少許,。

　　做法：

　　1、西紅柿去蒂,，切成厚片,，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下,，橫斷面朝上,，這樣下刀就好切多了；

　　2,、雞蛋打散,，切好蔥花蒜片備用；

　　3,、鍋燒熱,，放入雞蛋，旺火炒,，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態(tài),，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色,，盛出備用,；

　　4、鍋內(nèi)倒油,，放入蔥等輔料,，炒一下，再放入西紅柿炒一會兒之后倒入炒好的雞蛋,，攪拌一會即可食用,。

　　②菠菜

　　菠菜含有大量的微量元素物質(zhì),，可促進人體新陳代謝,。另外，研究表明,，菠菜的提取物中含有促進細胞增殖的成分,，具有抗衰老的功效,，助你永保青春活力。

　　推薦食譜：熗菠菜

　　原料：菠菜,、食鹽,、辣椒等

　　做法：

　　1、菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟,，撈出瀝干水份,；

　　2、拌入少許鹽,；

　　3,、鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香,；

　　4,、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。

　?、垴R鈴薯

　　馬鈴薯所含的纖維,，可減少胃酸的分泌，常吃馬鈴薯具有預防胃癌的功效,。另外,，馬鈴薯所含的維生素含量高過胡蘿卜等，是很好的養(yǎng)顏保健食品,。

　　推薦食譜：炒土豆絲

　　原料：土豆400克,，胡蘿卜，蔥,，油,，生姜等輔料

　　做法：

　　1、土豆削皮后,，切成細絲,。

　　2,、把土豆絲在水中濾洗一下,。

　　3、胡蘿卜也切成同樣的絲,，小蔥切成蔥花,。

　　4、油入鍋中,，加熱,，入土豆、胡蘿卜,、生姜,、炒透明后撒入花椒,。

　　④蘑菇

　　蘑菇含有的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果,，蘑菇含有人體難消化的粗纖維,、木質(zhì)素等，可助人保持大便通暢,，將廢物及時排出,，有利于預防腸癌、糖尿病等疾病,。

　　推薦食譜：小雞燉蘑菇

　　原料：雞一只,、蘑菇300克、生姜5克,、蔥5克,、辣椒段5克、醬油2茶匙（10ml）,、白糖1茶匙（5克）,、鹽2茶匙（10克）。

　　做法：

　　1,、雞切成小塊洗凈焯水,；

　　2、蘑菇洗凈,；

　　3,、鍋中放油，倒入焯水后的雞塊翻炒,，加入生姜5克,，蔥5克；

　　4,、放入辣椒段5克,，醬油10克，白糖5克,，鹽10克,；

　　5、放入水,，中小火10分鐘,；

　　6、加入蘑菇后再中小火20分鐘即可,。