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　　西紅柿的營養(yǎng)豐富,，是營養(yǎng)學家一致公認的，特別是高含量的維生素PP,，是構成人體脫氫酶的輔酶成風,，具有促進消化系統(tǒng)、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用,。

　　推薦食譜：西紅柿炒雞蛋

　　原料：熟透西紅柿2-3個,、雞蛋2-3只、花椒,、大蒜,、大蔥適量；鹽,、糖,、食用油、料酒少許,。

　　做法：

　　1,、西紅柿去蒂，切成厚片,，切熟透的西紅柿很容易流汁,，可以將皮朝下,，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了,；

　　2,、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用,；

　　3,、鍋燒熱，放入雞蛋,，旺火炒,，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態(tài)，雞蛋炒到老一點,，表面為金黃色,，盛出備用；

　　4,、鍋內倒油,，放入蔥等輔料，炒一下,，再放入西紅柿炒一會兒之后倒入炒好的雞蛋,，攪拌一會即可食用。

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　　菠菜含有大量的微量元素物質,，可促進人體新陳代謝。另外,，研究表明,，菠菜的提取物中含有促進細胞增殖的成分，具有抗衰老的功效,，助你永保青春活力,。

　　推薦食譜：熗菠菜

　　原料：菠菜、食鹽,、辣椒等

　　做法：

　　1,、菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份,；

　　2,、拌入少許鹽；

　　3,、鍋內燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香,；

　　4,、趁熱倒入菠菜上拌勻即可,。

　　③馬鈴薯

　　馬鈴薯所含的纖維,，可減少胃酸的分泌,，常吃馬鈴薯具有預防胃癌的功效。另外,，馬鈴薯所含的維生素含量高過胡蘿卜等,，是很好的養(yǎng)顏保健食品。

　　推薦食譜：炒土豆絲

　　原料：土豆400克,，胡蘿卜,，蔥，油,，生姜等輔料

　　做法：

　　1,、土豆削皮后，切成細絲,。

　　2,、把土豆絲在水中濾洗一下。

　　3,、胡蘿卜也切成同樣的絲,，小蔥切成蔥花。

　　4,、油入鍋中,，加熱，入土豆,、胡蘿卜,、生姜、炒透明后撒入花椒,。

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　　蘑菇含有的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果，蘑菇含有人體難消化的粗纖維,、木質素等,，可助人保持大便通暢，將廢物及時排出,，有利于預防腸癌,、糖尿病等疾病。

　　推薦食譜：小雞燉蘑菇

　　原料：雞一只,、蘑菇300克,、生姜5克、蔥5克,、辣椒段5克,、醬油2茶匙（10ml）,、白糖1茶匙（5克）、鹽2茶匙（10克）,。

　　做法：

　　1,、雞切成小塊洗凈焯水；

　　2,、蘑菇洗凈,；

　　3、鍋中放油,，倒入焯水后的雞塊翻炒,，加入生姜5克，蔥5克,；

　　4,、放入辣椒段5克，醬油10克,，白糖5克,，鹽10克；

　　5,、放入水,，中小火10分鐘；

　　6,、加入蘑菇后再中小火20分鐘即可,。