冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生,，人參當(dāng)?shù)馈Ｈ藚⑿晕?，味甘,、微苦，歸脾,、肺,、心經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫,、益智安神、延緩衰老等功效,。但不同的人參,，在性質(zhì)和作用方面也有差異和不同的適應(yīng)癥，吃對(duì)了才養(yǎng)生,。

　　野山參陰陽俱補(bǔ),，功效最佳;紅參偏溫，白參或糖參平和,，而西洋參偏涼,。高麗參、吉林紅參與日本紅參一般適用于年高體虛,、陽氣不足的老年人,，平時(shí)有面色蒼白，四肢不溫,，腰膝酸軟,，動(dòng)則喘氣等癥狀，對(duì)術(shù)后或婦女崩漏,、產(chǎn)后失血過多者也適用,。糖參、白參適宜于氣虛乏力,、聲短懶言,，動(dòng)則汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋參適應(yīng)于咽干口燥,、熱病傷陰,、暑熱耗傷氣陰的人群，多于夏天服用,。各種參須功似同類而力薄,。

　　很多人以為人參就是單一的燉吃,，其實(shí)不然，在此介紹六種方法以供選用,。

　　細(xì)嚼噙化：

　　每次用人參片1-2片,，放入口中慢慢嚼爛噙化。

　　煎湯飲用：

　　將人參切成藥片,，洗凈放入砂罐中,，加入清水(以高出參片2厘米為準(zhǔn))浸泡0.5-1小時(shí)，加蓋用小火煎1-1.5小時(shí),，即可取汁飲用,。

　　隔水燉服：

　　將參片5-8片放入小碗，加適量清水,，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時(shí),，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

　　泡茶飲服：

　　取人參片5-8片,，置于杯中,，沖入沸水，加蓋5-10分鐘,，即可代茶飲服,。可以連泡多次,，待湯味變淺,，可連湯帶渣一同服食。

　　浸酒飲服：

　　取整枝人參10-20克,，浸入500毫升白酒中,，密封，每天將容器振搖一次,，兩周后即可服用,。每次10毫升左右。

　　研末沖服：

　　將人參研成粉末,，裝入膠囊服用,，每次1.5-2克，或用開水送服,。

　　值得提醒的是,，在服用人參的同時(shí)，不要吃蘿卜,、綠豆,、或飲茶，以免影響補(bǔ)力,。如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病,，或者因服用不當(dāng)產(chǎn)生腹脹,、食欲不好等副作用時(shí)，應(yīng)暫停服用,，也可燉服蘿卜,、綠豆減輕癥狀。