冬季進補養(yǎng)生,,人參當道。人參性微溫,,味甘,、微苦,歸脾,、肺,、心經,具有大補元氣、復脈固脫,、益智安神,、延緩衰老等功效。但不同的人參,,在性質和作用方面也有差異和不同的適應癥,,吃對了才養(yǎng)生。
野山參陰陽俱補,,功效最佳;紅參偏溫,,白參或糖參平和,而西洋參偏涼,。高麗參,、吉林紅參與日本紅參一般適用于年高體虛、陽氣不足的老年人,,平時有面色蒼白,,四肢不溫,腰膝酸軟,,動則喘氣等癥狀,,對術后或婦女崩漏、產后失血過多者也適用,。糖參,、白參適宜于氣虛乏力、聲短懶言,,動則汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者,。西洋參適應于咽干口燥、熱病傷陰,、暑熱耗傷氣陰的人群,,多于夏天服用。各種參須功似同類而力薄,。
很多人以為人參就是單一的燉吃,,其實不然,在此介紹六種方法以供選用,。
細嚼噙化:
每次用人參片1-2片,,放入口中慢慢嚼爛噙化。
煎湯飲用:
將人參切成藥片,,洗凈放入砂罐中,,加入清水(以高出參片2厘米為準)浸泡0.5-1小時,加蓋用小火煎1-1.5小時,,即可取汁飲用,。
隔水燉服:
將參片5-8片放入小碗,,加適量清水,,放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時,,可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
泡茶飲服:
取人參片5-8片,,置于杯中,,沖入沸水,加蓋5-10分鐘,,即可代茶飲服,。可以連泡多次,,待湯味變淺,,可連湯帶渣一同服食。
浸酒飲服:
取整枝人參10-20克,,浸入500毫升白酒中,,密封,每天將容器振搖一次,,兩周后即可服用,。每次10毫升左右。
研末沖服:
將人參研成粉末,,裝入膠囊服用,,每次1.5-2克,或用開水送服,。
值得提醒的是,,在服用人參的同時,不要吃蘿卜,、綠豆,、或飲茶,以免影響補力,。如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病,,或者因服用不當產生腹脹、食欲不好等副作用時,,應暫停服用,,也可燉服蘿卜、綠豆減輕癥狀,。
