英國(guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道,，富含微量元素硒和鎳的飲食,，比如蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌,。

　　富含鎳的食物包括蘆筍,、蘑菇、梨,、豆類和茶,；富含硒的食品包括巴西堅(jiān)果、葵花子,、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚,。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率,，煙草中就含有鎘,。數(shù)據(jù)顯示，吸煙者占胰腺癌患者的三分之一,。

　　專家推薦,，雞蛋富含硒,，而蘑菇中富含鎳,，將兩者結(jié)合起來的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋,，可起到預(yù)防胰腺癌的作用,。