1.健脾益胃：脾胃虛弱,，腹瀉,，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆,，或與黨參,，白術(shù)共用，能補中益氣,，健脾胃,，達到增加食欲,，止瀉的功效；紅棗和生姜,，半夏同用,，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀,。

　　2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,，黃耆,，枸杞，能提升身體的元氣,，增強免疫力,。

　　3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安,，心神不寧等,，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉,，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效,。

　　4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣.如：「十棗湯」中,，用大棗緩解甘遂,，大戟，蕪花等瀉藥的毒性,，保護脾胃不受傷害,。