枸杞是一種“藥食同源”的常用中藥,，具有補益肝腎,、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F代醫(yī)學研究發(fā)現,，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿,，它對治療肝臟疾病有效,。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶堿,。藥理實驗表明,，甜茶堿有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞再生的作用,。對于肝臟病人來說,，枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用,。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒,，同時還能改善肝功能。因此,，慢性肝病患者,，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞子或葉,、根皮,。

　　下面介紹枸杞的幾種用法：

　　1、枸杞粥：用枸杞子30克,，大米100克,，煮粥當早、晚餐食用,。

　　2,、枸杞飯：將枸杞子15克洗凈，略放些鹽,，與大米一同蒸熟做米飯吃,。

　　3、枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗凈,，置陽光下曬干,，再用炒鍋炒制成茶，每天用干品10克泡開水,，頻頻飲用,。