冰糖性味味甘、性平、無(wú)毒、入肺,、脾經(jīng)，比較溫和,，因此有很好的效果,，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽,、干咳無(wú)痰,、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品,。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥,。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤(rùn)肺止咳,，對(duì)肺燥咳嗽,、干咳無(wú)痰、咯痰帶血者尤宜食用。

　　雪梨味甜屬于寒性食物,，含有很多的維生素,，比如含蘋果酸、檸檬酸,、維生素B1,、B2、C,、胡蘿卜素等,，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,?！侗静菥V目》記載，梨者,，利也,，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱,、潤(rùn)肺,、涼心、消痰,、降火,、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰,、養(yǎng)血生肌的作用,。

　　冰糖雪梨可以有效地化痰止咳、清熱生津,、潤(rùn)肺平喘,。咳嗽,、慢性支氣管炎及腸燥便秘等患者食用更可緩解癥狀,。冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃,，和中止呃的功效,，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者,，可見(jiàn)顯效,，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。對(duì)于有慢性咽炎,、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō),，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子,，一天分兩次吃,。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱,，療哮喘,，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用,。

　　在醫(yī)學(xué)上冰糖雪梨的藥用價(jià)值：主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無(wú)痰或咳嗽痰少雞咯,，鼻咽干燥，咳甚則胸痛,，或見(jiàn)惡寒,、身熱，舌尖紅,，苔薄干或黃或白,，脈浮數(shù)。溫馨提示：大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜食用,。

　　冰糖雪梨的做法：

　　主料：雪梨1個(gè)（或香蕉2只）,。

　　做法：將梨洗干凈。把梨中間的果肉掏空,，準(zhǔn)備放入冰糖和枸杞子,。上鍋隔水蒸15分鐘就可以出鍋了。