合理的夜宵應該滿足以下幾個要求。首先,,要低脂肪,,少能量,營養(yǎng)價值高一些,;其次,,要容易消化,不給胃腸增加負擔,,不影響餐后的工作,;第三,要有足夠的體積和足夠的飽腹感,;第四,,不要引起興奮,最好有利于入睡,,并且吃起來令人愉快,。
符合這些要求的夜宵又包括哪些食物呢?
熱牛奶,,以及暖到室溫的酸奶,,有一定飽腹感,提供多種營養(yǎng),。
粥類,,最好不是純白米粥,,而是添加一些延緩消化的食材,,如加入燕麥、百合等食材,,既能降低血糖反應,,又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸,,也非常適合當夜宵,。
熱豆?jié){,在低能量下具有非常好的飽腹感,,能及時緩解饑餓,,同時又不會造成能量過剩,。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。
熱湯面,、碎疙瘩湯等高水分面食,,可以少放一點面條和面疙瘩,添加雞蛋和蔬菜等,,煮軟后也是很好的夜宵選擇,。
純的五谷雜糧磨粉沖成的糊,只需用熱水沖攪一下,,吃起來很方便,,營養(yǎng)價值較高,富含B族維生素,,也有較好的飽腹感,。
其他袋裝粉糊狀食品,如奶粉,、藕粉,、杏仁粉、芝麻糊粉等,,都可以當夜宵沖糊食用,。這些產品的效果與其配方有關,建議購買含糖量低的,、不是速溶的產品,,否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高,,不但營養(yǎng)價值低,,血糖上升快,而且飽腹感差,。
