湯,、粥、羹,、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分,，自古受到養(yǎng)生學(xué)家的重視。它們制作簡(jiǎn)便,、營(yíng)養(yǎng)豐富,、容易消化吸收，特別適合幼兒,、老年人和身體虛弱的人,。如果注意“按時(shí)、按點(diǎn)”,，在最佳時(shí)間選用最合適的湯水,，還能錦上添花，化日常飲食為“養(yǎng)生藥膳”,。

　　早起喝水,。中醫(yī)有句古話，“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”,。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水，可補(bǔ)充夜間身體流失的水分,，幫助“喚醒”身體,。此外，人們一般上午腦力勞動(dòng)比較多，早飯時(shí)可以喝一杯牛奶,， 增強(qiáng)腸蠕動(dòng),，滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)需要。對(duì)消化不好的老人來(lái)說(shuō),，清淡的粥類也是不錯(cuò)的選擇,。

　　中午喝湯。中午飯前喝一些湯,，不僅能起到保健作用,，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部,，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)多,，這對(duì)肥胖或希望減肥的人來(lái)說(shuō)很有益處,。蘿卜湯、冬瓜湯,、番茄湯,、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇,。

　　晚飯喝粥,。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥“極柔膩，與腸胃相得,，最為飲食之妙訣也”,。中醫(yī)認(rèn)為，粥能補(bǔ)益陰液,、生發(fā)胃津,、健脾胃、補(bǔ)虛損,、最宜養(yǎng)人,。晚上喝粥，既能補(bǔ)充一天耗損的元?dú)?，又容易消化吸收,。煮粥時(shí)可根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)，適當(dāng)加入山藥,、百合,、芝麻、赤小豆,、核桃等食材,，增加保健功效。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘,、性平,，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒美容的佳品,，其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收,，對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便,、排毒養(yǎng)顏功效顯著,。睡前用溫開水調(diào)服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個(gè)“甜蜜的結(jié)尾”,，還有助于和胃潤(rùn)腸,，提高睡眠質(zhì)量。