湯、粥,、羹,、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分，自古受到養(yǎng)生學家的重視,。它們制作簡便,、營養(yǎng)豐富、容易消化吸收,，特別適合幼兒,、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時,、按點”,，在最佳時間選用最合適的湯水，還能錦上添花,，化日常飲食為“養(yǎng)生藥膳”,。

　　早起喝水。中醫(yī)有句古話，“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”,。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水，可補充夜間身體流失的水分,，幫助“喚醒”身體,。此外，人們一般上午腦力勞動比較多,，早飯時可以喝一杯牛奶,， 增強腸蠕動，滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)需要,。對消化不好的老人來說,，清淡的粥類也是不錯的選擇。

　　中午喝湯,。中午飯前喝一些湯,，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,，滋養(yǎng)胃部,，并增強飽腹感，避免進食過多,，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處,。蘿卜湯、冬瓜湯,、番茄湯,、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇,。

　　晚飯喝粥,。明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥“極柔膩，與腸胃相得,，最為飲食之妙訣也”,。中醫(yī)認為，粥能補益陰液,、生發(fā)胃津,、健脾胃、補虛損,、最宜養(yǎng)人,。晚上喝粥，既能補充一天耗損的元氣,，又容易消化吸收,。煮粥時可根據(jù)自己的體質(zhì)特點,，適當加入山藥、百合,、芝麻,、赤小豆、核桃等食材,，增加保健功效,。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘,、性平,，自古就是滋補強身、排毒美容的佳品,，其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收,，對潤肺止咳、潤腸通便,、排毒養(yǎng)顏功效顯著,。睡前用溫開水調(diào)服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個“甜蜜的結尾”,，還有助于和胃潤腸,，提高睡眠質(zhì)量。