黃菊散熱,，白菊明目,。菊花氣味清香、涼爽舒適,，味辛,、甘、苦,，微寒,，歸肺、肝經(jīng)?，F(xiàn)在市面上的菊花有黃,、白菊兩種，疏散風(fēng)熱宜用黃菊花,，可防治風(fēng)熱感冒,；平肝、清肝明目宜用白菊花,，可用于頭痛眩暈等癥狀,。還有一種野菊花，其花朵較小較黃,，花形也不是很好看,。野菊花清熱解毒的作用最強(qiáng),，對(duì)緩解生瘡、牙痛,、口臭都有效,。

　　隨泡隨飲。菊花茶中富含黃酮類(lèi)物質(zhì),，具有很好的抗氧化性能,，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇,、抑制血壓升高等多種健康作用,。但黃酮類(lèi)物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化,，使茶水失去本來(lái)的黃色色澤,，變成綠色，其保健作用也會(huì)有所下降,。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,，最好不要久放。

　　怕冷,、脾胃虛寒的人應(yīng)少喝,。無(wú)論哪種菊花，性質(zhì)都偏寒,，一般陽(yáng)虛體質(zhì)(平時(shí)怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛,、胃不舒服)的人不宜多飲。

　　體熱的人別加冰糖,。對(duì)體寒體虛的人來(lái)說(shuō),，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性,，更加適合他們的體質(zhì),。而對(duì)于體熱體壯的人，加冰糖就會(huì)減弱菊花茶清熱的功效,。

　　配枸杞補(bǔ)肝腎,，加桑葉治感冒。取白菊花6克,、枸杞子10克,，放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡,，溫浸10~15分鐘以后,，即可飲用。菊花味甘，對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用,，配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞,，作用得到加強(qiáng)。取黃菊花6克,、桑葉6克,，沖泡方法如上。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱,，清肝明目,，同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀,。