黃菊散熱，白菊明目,。菊花氣味清香,、涼爽舒適，味辛,、甘,、苦，微寒,，歸肺,、肝經(jīng)。現(xiàn)在市面上的菊花有黃,、白菊兩種,，疏散風(fēng)熱宜用黃菊花，可防治風(fēng)熱感冒,；平肝,、清肝明目宜用白菊花，可用于頭痛眩暈等癥狀,。還有一種野菊花,，其花朵較小較黃，花形也不是很好看,。野菊花清熱解毒的作用最強,，對緩解生瘡、牙痛,、口臭都有效,。

　　隨泡隨飲。菊花茶中富含黃酮類物質(zhì),，具有很好的抗氧化性能,，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇,、抑制血壓升高等多種健康作用,。但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化,，使茶水失去本來的黃色色澤,，變成綠色，其保健作用也會有所下降,。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,，最好不要久放,。

　　怕冷、脾胃虛寒的人應(yīng)少喝,。無論哪種菊花,，性質(zhì)都偏寒，一般陽虛體質(zhì)(平時怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛,、胃不舒服)的人不宜多飲,。

　　體熱的人別加冰糖。對體寒體虛的人來說,，菊花茶中加些冰糖,，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質(zhì),。而對于體熱體壯的人,，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。

　　配枸杞補肝腎,，加桑葉治感冒,。取白菊花6克、枸杞子10克,，放入茶杯中,，用開水沖泡,，溫浸10~15分鐘以后,，即可飲用。菊花味甘,，對肝腎有滋養(yǎng)作用,，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強,。取黃菊花6克,、桑葉6克，沖泡方法如上,。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱,，清肝明目，同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱,、頭痛等癥狀,。