立夏到,，百花開(kāi),。養(yǎng)生這個(gè)大學(xué)問(wèn)，在花的世界中也是熠熠生輝呀,！中國(guó)古代就有花卉入菜的先例,，許多花更有很好的藥用和食用價(jià)值。

　　39飲食健康編輯,，這里就給大家介紹幾款清新的花卉美食,，既美味又養(yǎng)生。

　　槐花雞蛋餅

　　原料：雞蛋3個(gè),，面粉50g,，洋槐花，鹽,，油,。

　　做法：

　　1、槐花去莖洗凈控干水分,。

　　2,、放入面粉、鹽,、雞蛋拌勻,。

　　3、靜置5分鐘,。

　　4,、熱鍋放少量油，倒入槐花面糊,。

　　5,、中小火煎至面餅起鼓，翻一面,，再起鼓,，出鍋。

　　如今,，正是槐花盛開(kāi)的時(shí)候,，這個(gè)時(shí)候去采摘、食用槐花正好,。且槐花本身富含維生素和多種礦物質(zhì),，有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺,、降血壓,、預(yù)防中風(fēng)等功效。

　　茉莉銀耳湯

　　原料：銀耳25克,，茉莉花24朵,。

　　做法：

　　1、銀耳用溫水泡發(fā),，擇洗干凈,，泡入涼水中。

　　2,、茉莉花蕾去蒂,，洗凈。

　　3,、鍋內(nèi)放清水,、銀耳、鹽,、味精燒開(kāi),。

　　4、最后,，撒上茉莉花即可,。

　　茉莉花有生津潤(rùn)肺、益氣滋陰的效果,，對(duì)肺熱咳嗽,，肺爆干咳，痰中帶血,、胃腸有熱,，頭暈耳嗚，月經(jīng)不調(diào),，冠心病,，高血壓等也有良好的療效。此湯,，用茉莉花和銀耳的搭配,，鮮嫩適口，氣味芳醇,，更可以滋陰補(bǔ)腎,，清肺益氣，舒肝解郁,。

　　玫瑰雞翅

　　原料：雞翅,，干玫瑰8克，紅葡萄酒15ML,，冰糖180克,，麥芽糖180克，鹽,，熱開(kāi)水,。

　　做法：

　　1,、將干玫瑰用開(kāi)水浸泡開(kāi)，濾出汁,。

　　2,、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖,、鹽,、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。

　　3,、將雞翅洗凈,，濾水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時(shí),。

　　4,、烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預(yù)熱10分鐘,。

　　5,、雞翅排放在烤盤上，進(jìn)烤箱,，220度烤18分鐘,，取出后，再刷一層玫瑰蜜汁,，接著烤5分鐘即成,。

　　明代盧和曾經(jīng)在《食物本草》中說(shuō)：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”,。玫瑰花有多種微量元素,，且養(yǎng)顏的功效是被大家所熟知的。此外,，玫瑰初開(kāi)的花朵還有理氣解郁,、和血散淤的功效，治療月經(jīng)不調(diào)等功效,。