老人們常說喜歡吃芹菜的都是勤快的人，西芹它的其營養(yǎng)豐富,，含有蛋白質(zhì),、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，西芹對一些常見疾病也有很好的療效,，下面就來具體介紹下西芹的功效與作用,，一起來看看吧。

　　西芹的功效與作用

　　促進食欲、清腸利便,，降低血壓,、促進血液循環(huán)，健腦,，平肝清熱,，祛風(fēng)利濕。用于高血壓病,、眩暈頭痛,、面紅目赤、血淋,、癰腫等癥,。

　　西芹的營養(yǎng)價值

　　鐵

　　芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失,，食之能避免皮膚蒼白,、干燥、面色無華,，而且可使目光有神,，頭發(fā)黑亮。

　　鈣質(zhì)

　　西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),，可以補“腳骨力”。

　　銅元素

　　芹菜中還含有對白癜風(fēng)有利的銅元素,。

　　鈣磷

　　由于芹菜的鈣磷含量較高,，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長,。

　　鋅

　　芹菜含有鋅元素,，是一種性功能食品，能促進人的性興奮,，西方稱之為“夫妻菜”,，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發(fā)現(xiàn),，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,，可能對避孕有所幫助。

　　甘露醇

　　芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇,，別具芳香,，能增強食欲，還具有保健作用,。

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒,、腸滑不固者、血壓偏低者忌食?；橛谀惺繎?yīng)少吃芹菜,。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。