通常來(lái)說(shuō),,脾胃虛弱的人大多消化不好,。而在我們所吃的各種食物中,湯是既富于營(yíng)養(yǎng)又最易消化的一種,。養(yǎng)生湯不但做法簡(jiǎn)單,,還有助于身體吸收。下面推薦三款養(yǎng)脾祛濕湯的具體做法,,尤其適合小滿時(shí)節(jié)食用,。
一、冬瓜老鴨湯
原料:冬瓜1000克,、水鴨半只,、豬瘦肉150克、薏米100克,、陳皮1/4個(gè),、生姜3片。
調(diào)料:鹽適量
做法:
1.所有原料洗凈,,冬瓜連皮連籽切厚塊,;
2.薏米、陳皮稍浸泡,;
3.水鴨去尾部,、臟雜,切塊,;
4.所有原料一起下瓦煲,,加入清水3000毫升左右,,武火滾沸后改為文火煲1個(gè)半小時(shí),,下鹽便可食用。
功效:冬瓜清熱利水,,水鴨養(yǎng)陰益氣清補(bǔ),,配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮,,合而為湯,,美味無(wú)窮。
二,、豬橫脷雞骨草湯
原料:豬橫脷1條,,雞骨草30克左右,蜜棗2個(gè),。
調(diào)料:鹽適量
做法:
1.豬橫脷切掉中間的白脂,,清洗干凈,切成小件,;
2.雞骨草斬開(kāi)成小段,,撈洗幾次,,洗干凈沙塵;
3.把豬橫脷,、雞骨草,、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里,加入5~6碗清水,,武火煮開(kāi)后,,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)。
4.放鹽調(diào)味即可,。
功效:豬橫脷與雞骨草合而為湯,,更具清熱、利濕,、舒肝,、健脾的功效。
三,、鯽魚(yú)節(jié)瓜湯
原料:鯽魚(yú)500克,,節(jié)瓜600克。
調(diào)料:鹽適量
做法:
1.先將節(jié)瓜去皮洗凈切成厚塊,,鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟,,洗凈;
2.起鍋煮水,,水開(kāi)后放入節(jié)瓜塊,,用武火煲;
3.起油鍋,,將鯽魚(yú)放入鍋中煎至微黃再匯入節(jié)瓜湯中,,加蓋,武火煮二十分鐘后轉(zhuǎn)為文火煲一小時(shí)左右,,熄火下鹽即可,。
功效:養(yǎng)脾祛濕,利水消腫,。尤其適合產(chǎn)后瘦身的新媽咪,。
