6月6日是全國(guó)愛(ài)眼日,。眼睛對(duì)我們之重要自是不必多說(shuō),。無(wú)論是孩子經(jīng)常看書(shū)學(xué)習(xí),，還是在電腦桌前辛勤工作的電腦一族,，日常用眼過(guò)度，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)眼睛干澀,，難受,。這個(gè)時(shí)候，一定要注意對(duì)眼睛的保護(hù),。

　　今日,，39健康飲食編輯就給大家推薦兩款護(hù)眼家常菜，十分簡(jiǎn)單易做。大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧,！

　　西蘭花炒豬肝

　　食材：豬肝100克,，西蘭花200克，紹酒,、醬油,、蔥段、,、姜末,、精鹽、味精,、生粉各適量,。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈后切成小片,，放入碗內(nèi),，加精鹽、味精,、紹酒,、醬油拌勻，再拌入生粉拌勻備用,；

　　2,、將西蘭花洗凈切成小雜，用滾水氽熟,，瀝干水備用,；

　　3、武火燒鍋下油,，爆香蔥姜,，放入豬肝,，炒至將熟時(shí),，倒入西蘭花，翻炒,；

　　4,、加入適量鹽、味精,，翻炒勻透,，燒上少許熟油，裝盤(pán)即成,。

　　功效：西蘭花所含有的抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽(yáng)光中紫外線的傷害,。西蘭花不但能提高視力，還有預(yù)防白內(nèi)障的作用。此外,，豬肝的營(yíng)養(yǎng)含量是豬肉的10多倍,，能保護(hù)眼睛，維持正常視力,，防止眼睛干澀,、疲勞。

　　枸杞肉絲

　　食材：枸杞100克,，豬瘦肉300克,，青筍10克，豬油100克,，各種佐料適量,。

　　做法：

　　1、將豬瘦肉洗凈,，切成6厘米左右的細(xì)絲,，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈備用,；

　　2,、熱鍋放油，待油七成熱時(shí),，下入肉絲,、筍絲煸炒；

　　3,、加入適量料酒,、醬油、食鹽,、味精,，放入枸杞，翻炒幾下,，淋人麻油即可,。

　　功效：枸杞可滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺明目,，豬肉富含蛋白質(zhì),，兩者共食，可使氣血旺盛,，營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織,。