最近廣州的天氣變換無常,，時晴時雨，但雨水更多,，濕氣很重,，悶濕的天氣讓人倍感煩悶。此時,，應(yīng)當(dāng)選擇一些健脾祛濕的湯水,。

　　冬瓜綠豆沙

　　材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克,，紅糖適量,。

　　做法：

　　1、先洗凈冬瓜,，并去皮,、去籽，將瓜肉切成小條狀,；

　　2,、干綠豆洗凈,，有條件可去除綠豆皮；

　　3,、然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi),，加清水煎煮；

　　4,、待豆粒將煮成豆糜狀時,，加進(jìn)切好的冬瓜；

　　5,、約煲煮二十分鐘,，然后加入適量紅糖調(diào)味即可。

　　綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲品,。綠豆性味甘涼,，能清涼解毒、消暑利水,。冬瓜味甘,、淡、性涼,，入肺,、大腸、小腸,、膀胱經(jīng),，有潤肺生津，利尿消腫,，清熱祛暑，解毒排膿的功效,。紅糖甘甜能解毒潤澡,。這款糖水既可清熱解暑、除煩止渴,，又清甜可口,。

　　冬瓜扁豆薏米水

　　材料：冬瓜、扁豆,、薏米,、冰糖

　　做法：

　　1、冬瓜去皮切大塊,，扁豆與薏米洗凈后,，用水泡上一個小時到一個半小時的時間；

　　2,、鍋內(nèi)裝好水,，將冬瓜和扁豆薏米一起放入,，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲上一個小時左右,；

　　3,、待冬瓜變軟及透明，薏米呈開花狀,，扁豆變成綿綿軟軟時,，加入冰糖；

　　4,、稍煮一會,，待冰糖溶化后，即可熄火,，盛出,。

　　扁豆有很好的除濕效果，還能夠清暑解渴,，健脾和胃,；冬瓜性涼，能潤肺,，具有生津止渴,，清熱祛暑，利尿消腫的功效,；而薏米有利水消腫,、健脾去濕、舒筋除痹,、清熱排膿等功效,。三者相互搭配，在這暑濕的時節(jié),，想要健脾祛濕,，這款湯品十分適合飲用。