桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪,、調(diào)節(jié)血脂、防止血管硬化等作用,。另外,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑葚也具有降血糖的功效,。桑葚可改善皮膚血液供應(yīng),，使皮膚白嫩。同時(shí),，桑葚對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用,，可防止人體動(dòng)脈硬化，骨骼關(guān)節(jié)硬化,，還具有安神醒酒,、祛風(fēng)濕等作用。

　　桑葚枸杞豬肝粥

　　原料：桑葚15克,，粳米,、豬肝各100克，枸杞10克,，精鹽適量,。

　　做法：

　　1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí),，撈出,，瀝干水分,；

　　2.桑葚洗凈，去雜質(zhì),；

　　3.枸杞洗凈,，用溫水泡軟，去雜質(zhì),；

　　4.豬肝洗凈,，切成薄片；

　　5.把粳米放入鍋內(nèi),，加入適量清水,，用大火煮沸，撇去上層浮沫,，再加入桑葚,、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮,；

　　6.待粳米熟爛之后,，加入精鹽拌勻即可。

　　功效：滋養(yǎng)肝腎,，養(yǎng)血明目,。

　　桑葚芝麻粥

　　原料：桑葚60克，大米100克,，白糖,、黑芝麻各30克。

　　做法：

　　1.將桑葚,、黑芝麻,、大米洗凈備用；

　　2.往鍋加適量清水,，然后放入桑葚,、黑芝麻、大米,；

　　3.待粥熟爛后,，加入白糖即可。

　　功效：滋陰養(yǎng)血,，補(bǔ)益肝腎,。