綠茶什錦燴

　　原料：瘦豬肉數(shù)片,，香菇(鮮品)2朵,，洋菇4個(gè)，平菇3朵,，鮑魚(yú)菇2朵,，胡蘿卜1根,，綠茶末1小匙，蔥段5~6節(jié),，鹽,、芡粉適量。

　　制作方法：

　　1.所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用,；

　　2.肉片放入干淀粉拌和上漿,，加入鹽，入滾水中汆燙至變色即撈出,。然后將菇料入沸水中焯至半成熟,；

　　3.炒鍋內(nèi)放油適量，除肉片外,，其他片料入鍋翻炒,，加綠茶末、肉片混拌均勻,，倒入1杯開(kāi)水或高湯燴出味,，即下蔥段，加鹽,，勾芡起鍋,。

　　作用：健脾開(kāi)胃，調(diào)脂降壓,。

　　適用人群：血脂異常,、神疲乏力、消化不良,、高血壓患者,。

　　山藥蓮子紅茶粥

　　原料：山藥50克，蓮子15個(gè),，粳米100克,，紅茶2克，冰糖適量,。

　　制作方法：

　　1.山藥去皮,，放入塑料袋內(nèi)拍碎，再倒出剁細(xì),。粳米淘洗干凈,；

　　2.用水將紅茶、蓮子煮沸,，然后下粳米,、山藥,，熬制成粥,，放入冰糖即可,。

　　作用：益氣養(yǎng)陰，抗衰減肥,。

　　適用人群：體弱乏力,、肥胖患者。

　　烏龍鮮貝湯

　　原料：新鮮干貝數(shù)個(gè),，白蘿卜半個(gè),，胡蘿卜半根，西蘭花3朵,，烏龍茶2~3克,，鹽適量。

　　制作方法：

　　1.白蘿卜,、胡蘿卜,、西蘭花洗凈切成小塊，備用,；

　　2.干貝放入水中煮沸5分鐘后,，加入白蘿卜、胡蘿卜,、西蘭花和烏龍茶,，滾沸后加鹽，熬煮2分鐘即可,。

　　作用：消積化食,，清熱解毒。

　　適用人群：食欲不振,、消化不良者,。