我們說(shuō)飲食上的“四舍五入法”,其中“四舍”是指減少脂肪,、膽固醇,、鹽和酒。而“五入”則是指多攝入纖維飲食,;植物性蛋白質(zhì),;富有胡蘿卜素、維生素C,、E的食物,;含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水。
這是為什么呢,?
四舍:減少脂肪,、膽固醇、鹽和酒
減少脂肪:脂肪攝入過(guò)多,,會(huì)造成身體肥胖,,會(huì)造成脂肪肝,會(huì)造成高血脂,,高血壓,,高血糖,動(dòng)脈粥樣硬化,,冠心病等多種疾病,,同時(shí)身體肥胖也會(huì)給體內(nèi)的各個(gè)器官帶來(lái)壓力。
減少膽固醇:人體攝入過(guò)多的膽固醇就會(huì)造成體內(nèi)膽固醇過(guò)高,,引起動(dòng)脈硬化,,以致引起高血壓和腦血管意外等疾病。
少鹽:高血壓與高鈉的飲食有關(guān),。食鹽過(guò)多也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),,引發(fā)腎臟疾病等。
少酒:酒精經(jīng)肝臟分解,、解毒和排泄,,大量飲酒對(duì)大腦起抑制作用,,對(duì)肝臟產(chǎn)生毒性,引起酒精性肝病,。
五入:多攝入纖維飲食,,植物性蛋白質(zhì),富有胡蘿卜素,、維生素C,、E的食物,含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水,。
纖維飲食:多攝入富含纖維的食品,,如全谷物、蔬菜,、蔬果等,,有助于消化液的分泌,增加腸胃蠕動(dòng),,促進(jìn)膽固醇的排泄,。
植植物性蛋白:植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種,營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿,,但是更易于消化,,且植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪,還可以提供較多的膳食纖維,、維生素E,、不飽和脂肪等健康成分。
富有胡蘿卜素,、維生素C,、E的食物:這些食物有助于抗氧化,提高免疫力,,還能防癌,,促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)均衡吸收。
含鈣質(zhì)的食物:多吃含鈣質(zhì)的食物,,如牛奶,、豆制品等,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,。
每天6杯至8杯的水:多喝水,,一則補(bǔ)充身體流失的水分,二則保證血液不至于因缺水而過(guò)于黏稠,。血液黏稠會(huì)導(dǎo)致大腦的缺氧,色素的沉淀,,使衰老提前來(lái)臨,。
