我們說(shuō)飲食上的“四舍五入法”，其中“四舍”是指減少脂肪,、膽固醇,、鹽和酒。而“五入”則是指多攝入纖維飲食,；植物性蛋白質(zhì),；富有胡蘿卜素、維生素C,、E的食物,；含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水。
這是為什么呢,？
四舍：減少脂肪,、膽固醇、鹽和酒
減少脂肪：脂肪攝入過(guò)多,，會(huì)造成身體肥胖,，會(huì)造成脂肪肝，會(huì)造成高血脂,，高血壓,，高血糖，動(dòng)脈粥樣硬化,，冠心病等多種疾病,，同時(shí)身體肥胖也會(huì)給體內(nèi)的各個(gè)器官帶來(lái)壓力。
減少膽固醇：人體攝入過(guò)多的膽固醇就會(huì)造成體內(nèi)膽固醇過(guò)高,，引起動(dòng)脈硬化,，以致引起高血壓和腦血管意外等疾病。
少鹽：高血壓與高鈉的飲食有關(guān),。食鹽過(guò)多也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),，引發(fā)腎臟疾病等。
少酒：酒精經(jīng)肝臟分解,、解毒和排泄,，大量飲酒對(duì)大腦起抑制作用,，對(duì)肝臟產(chǎn)生毒性，引起酒精性肝病,。
五入：多攝入纖維飲食,，植物性蛋白質(zhì)，富有胡蘿卜素,、維生素C,、E的食物，含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水,。
纖維飲食：多攝入富含纖維的食品,，如全谷物、蔬菜,、蔬果等,，有助于消化液的分泌，增加腸胃蠕動(dòng),，促進(jìn)膽固醇的排泄,。
植植物性蛋白：植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿,，但是更易于消化,，且植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維,、維生素E,、不飽和脂肪等健康成分。
富有胡蘿卜素,、維生素C,、E的食物：這些食物有助于抗氧化，提高免疫力,，還能防癌,，促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)均衡吸收。
含鈣質(zhì)的食物：多吃含鈣質(zhì)的食物,，如牛奶,、豆制品等，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,。
每天6杯至8杯的水：多喝水,，一則補(bǔ)充身體流失的水分，二則保證血液不至于因缺水而過(guò)于黏稠,。血液黏稠會(huì)導(dǎo)致大腦的缺氧，色素的沉淀,，使衰老提前來(lái)臨,。
