夏季氣溫高，許多病菌病毒在這樣的環(huán)境下更容易滋生蔓延,，進(jìn)而導(dǎo)致人類(lèi)疾病,，尤其是腸道炎癥等多種呼吸道、消化道疾病,。身體的病菌要消滅,，不妨多吃一些“殺菌蔬菜”，可以殺滅體內(nèi)的有害病菌,，更好的預(yù)防疾病,，讓我們的身體在這個(gè)夏季更健康。

　　姜

　　所謂“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”,。為何夏季吃姜這樣好？生姜具有解毒殺菌的作用,，生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi),，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng),。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲(chóng)的功效,，可治療各種癰腫瘡毒。此外,，生姜還能加速消化道血液循環(huán),，刺激胃液分泌，幫助消化,。

　　韭菜

　　韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力,。

　　洋蔥

　　吃洋蔥總感覺(jué)有一種辛辣的味道,，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用，殺菌素經(jīng)由呼吸道,、泌尿道,、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌,，所以又有祛痰,、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

　　蒜苗

　　蒜苗含有辣素,，蒜苗中的辣素對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有很強(qiáng)的“殺傷力”,，其殺菌能力可以達(dá)到青霉素的十分之一，而且還可以起到預(yù)防流感,、防止傷口感染,、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。

　　馬齒莧

　　抗菌試驗(yàn)表明,，馬齒莧對(duì)痢疾桿菌,、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用,。是一種天然的抗生素,。民間以馬齒莧與肉末作餡，包餛飩,、餃子食用,，能清利腸熱，止瀉止痢,。此外,，馬齒莧中還富含多量鉀鹽,，鉀離子可以直接作用于血管壁之上,，所以馬齒莧還有較好的降血壓作用。