夏季氣溫高,，許多病菌病毒在這樣的環(huán)境下更容易滋生蔓延,，進而導(dǎo)致人類疾病，尤其是腸道炎癥等多種呼吸道,、消化道疾病,。身體的病菌要消滅，不妨多吃一些“殺菌蔬菜”,，可以殺滅體內(nèi)的有害病菌,，更好的預(yù)防疾病，讓我們的身體在這個夏季更健康,。

　　姜

　　所謂“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”。為何夏季吃姜這樣好,？生姜具有解毒殺菌的作用,，生姜中的姜辣素進入體內(nèi)，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶,，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng),。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒,。此外,，生姜還能加速消化道血液循環(huán),，刺激胃液分泌,，幫助消化。

　　韭菜

　　韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,，有助于人體提高自身免疫力。

　　洋蔥

　　吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道,，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用,，殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道,、汗腺排出時,，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,，所以又有祛痰、利尿,、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用,。

　　蒜苗

　　蒜苗含有辣素，蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的“殺傷力”,，其殺菌能力可以達到青霉素的十分之一,，而且還可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染,、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效,。

　　馬齒莧

　　抗菌試驗表明，馬齒莧對痢疾桿菌,、傷寒桿菌,、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素,。民間以馬齒莧與肉末作餡,，包餛飩、餃子食用,，能清利腸熱,，止瀉止痢。此外,，馬齒莧中還富含多量鉀鹽,，鉀離子可以直接作用于血管壁之上，所以馬齒莧還有較好的降血壓作用,。