雞湯營養(yǎng)豐富又美味,,許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品,,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品。雞湯的滋補(bǔ)效果自是不必再說,,今日,,39健康飲食編輯給您說一說雞湯有助治療感冒!這究竟是怎么回事呢,?
因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生,,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數(shù)也會相對減少,。而美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)的研究小組在《胸腔學(xué)》期刊上也有公布,,雞湯中所具的消炎物質(zhì),可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產(chǎn)生的不適,。所以說,,雖然雞湯不是治療感冒的藥物,但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能,,幫助治療感冒,。
下面,39健康飲食編輯給您推薦2種雞湯的燉法,。

香菇雞湯
食材:1/2只雞,、12-15朵香菇、蔥,、姜,、料酒、鹽,、味精適量,。
做法:
1、將雞清理干凈,,剁成塊,,氽燙去血水,撈起洗凈備用,;
2,、將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切;
3,、將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi),,加入適量水及蔥、姜,、料酒等調(diào)料,,蓋上鍋蓋燉40分鐘;
4,、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,,繼續(xù)燉20分鐘后,調(diào)入味精,,即可食用,。
山藥燉雞湯
食材:農(nóng)家雞1只,山藥1根,,枸杞1小把,,蔥姜,料酒,,鹽適量,。
做法
1、雞清理干凈后,,剁成小塊,,山藥去皮切成小塊,,蔥姜洗凈,,姜切片,蔥打成蔥結(jié)備用,;
2,、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,,燒開,,撇去浮沫;
3,、然后加入一湯匙料酒,,放入姜片蔥結(jié);
4,、煮開后轉(zhuǎn)小火,,加蓋,慢燉大約30分鐘,;
5,、將山藥加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘;
6,、枸杞用清水沖洗下,,開蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,,開蓋加鹽調(diào)味即可,。
