雞湯營養(yǎng)豐富又美味,,許多家庭把雞湯當作滋補的佳品,,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。雞湯的滋補效果自是不必再說,,今日,39健康飲食編輯給您說一說雞湯有助治療感冒,!這究竟是怎么回事呢,?
因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,,咳嗽的次數也會相對減少,。而美國內布拉斯加大學的研究小組在《胸腔學》期刊上也有公布,雞湯中所具的消炎物質,,可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產生的不適,。所以說,雖然雞湯不是治療感冒的藥物,,但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能,,幫助治療感冒。
下面,,39健康飲食編輯給您推薦2種雞湯的燉法,。

香菇雞湯
食材:1/2只雞,、12-15朵香菇、蔥,、姜,、料酒、鹽,、味精適量,。
做法:
1、將雞清理干凈,,剁成塊,,氽燙去血水,撈起洗凈備用,;
2,、將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切,;
3,、將洗好的雞塊放入燉鍋內,加入適量水及蔥,、姜,、料酒等調料,蓋上鍋蓋燉40分鐘,;
4,、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,繼續(xù)燉20分鐘后,,調入味精,,即可食用。
山藥燉雞湯
食材:農家雞1只,,山藥1根,,枸杞1小把,蔥姜,,料酒,,鹽適量。
做法
1,、雞清理干凈后,,剁成小塊,山藥去皮切成小塊,,蔥姜洗凈,,姜切片,蔥打成蔥結備用;
2,、切好的雞塊放入鍋中,,加入足量冷水,燒開,,撇去浮沫,;
3、然后加入一湯匙料酒,,放入姜片蔥結,;
4、煮開后轉小火,,加蓋,,慢燉大約30分鐘;
5,、將山藥加入鍋中,,繼續(xù)加蓋燉10分鐘;
6,、枸杞用清水沖洗下,,開蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,,開蓋加鹽調味即可,。
