海帶具有消痰軟堅,、泄熱利水,、止咳平喘、祛脂降壓,、散結抗癌等功效,。可用于治療癰疽,、宿食不消,、小便不暢、咳喘,、水腫,、高血壓等癥。海帶中含有大量的碘元素,，對治療甲狀腺低下有極大作用,；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發(fā)生,。下面推薦兩款美味海帶湯,。

　　冬瓜香菇海帶湯

　　原料：蝦米40克，冬瓜400克，鮮海帶200克,，鮮香菇20克,，黃芪5克。

　　配料：姜,、精鹽,、大蔥、醬油,、白酒各適量,。

　　做法：

　　1.將海帶用水洗凈、切絲,；

　　2.蝦米,、香菇和黃芪分別洗凈，用水浸片刻,，浸過的水濾清留用,；

　　3.冬瓜去皮切塊；

　　4.將海帶,、蝦米,、香菇和黃芪連浸過的水同放入鍋中，加適量清水,，放蔥段,、姜片，煮約30分鐘,；

　　5.再加入冬瓜同煮至熟,，然后加入醬油、白酒,、精鹽調味即可,。

　　功效：健脾利水，輕身增智,。

　　綠豆海帶湯

　　原料：鮮海帶200克,，大米30克，綠豆60克,，陳皮6克,，冰糖適量。

　　做法：

　　1.把海帶洗凈切成細絲,，用開水燙一下,，撈出，控凈水,；

　　2.綠豆,、陳皮分別洗凈,，綠豆先浸泡2個小時；

　　3.往砂鍋內倒入清水適量,，加入大米、綠豆,、海帶,、陳皮，用大火燒開,，改用小火煮至綠豆開花,，再放入冰糖即可。

　　功效：健脾利濕,，清熱除煩,。