海帶具有消痰軟堅(jiān),、泄熱利水、止咳平喘,、祛脂降壓,、散結(jié)抗癌等功效?？捎糜谥委煱b疽,、宿食不消、小便不暢,、咳喘,、水腫、高血壓等癥,。海帶中含有大量的碘元素,，對(duì)治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質(zhì)能排出人體內(nèi)的放射性物質(zhì),，進(jìn)而避免放射性疾病的發(fā)生,。下面推薦兩款美味海帶湯。

　　冬瓜香菇海帶湯

　　原料：蝦米40克,，冬瓜400克,，鮮海帶200克，鮮香菇20克,，黃芪5克,。

　　配料：姜、精鹽,、大蔥,、醬油、白酒各適量,。

　　做法：

　　1.將海帶用水洗凈,、切絲,；

　　2.蝦米,、香菇和黃芪分別洗凈，用水浸片刻，浸過(guò)的水濾清留用,；

　　3.冬瓜去皮切塊,；

　　4.將海帶、蝦米,、香菇和黃芪連浸過(guò)的水同放入鍋中,，加適量清水，放蔥段,、姜片,，煮約30分鐘；

　　5.再加入冬瓜同煮至熟,，然后加入醬油,、白酒、精鹽調(diào)味即可,。

　　功效：健脾利水,，輕身增智。

　　綠豆海帶湯

　　原料：鮮海帶200克,，大米30克,，綠豆60克，陳皮6克,，冰糖適量,。

　　做法：

　　1.把海帶洗凈切成細(xì)絲，用開(kāi)水燙一下,，撈出,，控凈水；

　　2.綠豆,、陳皮分別洗凈,，綠豆先浸泡2個(gè)小時(shí)；

　　3.往砂鍋內(nèi)倒入清水適量,，加入大米,、綠豆、海帶,、陳皮,，用大火燒開(kāi)，改用小火煮至綠豆開(kāi)花,，再放入冰糖即可,。

　　功效：健脾利濕，清熱除煩,。