1. 葡萄抗氧化

　　葡萄中富含維生素、礦物質(zhì)和類黃酮,。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老,，清除體內(nèi)自由基,。此外,，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，可防止健康細胞癌變,。不僅是葡萄肉,，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄皮中富含的花青素,，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,，可以說是真正的抗氧化圣品。

　　2. 姜減少色素沉淀

　　姜含有豐富蛋白質(zhì),、多種維生素,、胡蘿卜素、鈣,、鐵,、磷等。姜中所含的姜辣素進入體內(nèi)后,，有很強的抗氧化效果,，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑,。

　　3. 醋增強皮膚活力

　　醋的pH值為1.5—2.0,，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能,。醋的酸味可加速唾液分泌,，促進消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,，有很強的殺菌能力,。日本一項有關食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸,，有助抑制人體老化,，預防各種老年疾病。

　　4. 番茄延緩衰老

　　營養(yǎng)學家研究顯示,，每人每天食用50克—100克鮮番茄,，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄生吃能補充維生素C,；煮熟后食用,，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用,。

　　5. 黃豆調(diào)理雌激素

　　黃豆的主要成分是蛋白質(zhì),，它包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生,，皮膚,、頭發(fā),、指甲的生長都有好處。英國貝爾法斯特一組科學研究發(fā)現(xiàn),，黃豆中含有的雌性激素,，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。