很多減肥的MM都聽過這樣一句玩笑：“等我吃完再減肥?！被蛟S大家沒有想過,，從科學的角度來分析，這的確是一句非常有道理的話,。不少人曾經(jīng)困惑,，為什么自己都不怎么吃飯了還是瘦不下來呢？或許,，減肥失敗的原因就是不吃飯也說不定哦,！

　　“糖”在身體中不可缺少

　　所謂的“糖”，包括了平時大家見到的有甜味的白砂糖,、果糖,，以及米飯、面粉中的淀粉,，外加不被消化的膳食纖維,。這些成分統(tǒng)一被稱為“碳水化合物”。碳水化合物作為三大營養(yǎng)素之一,，在人體中發(fā)揮著重要的作用,。

　　首先，它是大腦與神經(jīng)的直接能量來源,。而能夠直接被大腦,、神經(jīng)和紅細胞作為直接能量來源的只有葡萄糖，尤其是大腦對于糖分的依賴性更高,。當葡萄糖不足時,，人就很容易出現(xiàn)注意力不集中、記憶力下降等情況,，甚至可能出現(xiàn)頭暈目眩等不適癥狀,。這也是有些人不吃早餐，結(jié)果整個早上都無精打采,、無法集中精力工作的原因,。

　　其次，它是維持體溫的源泉,。糖分進入人體后,，隨即在小腸中被吸收入血,，再由紅細胞運送到全身各處,，用于參與細胞內(nèi)的各種生物化學反應,，以供給人體熱量，并保證人體的體溫正常,，維持人體生理活動,。

　　最后，它是運動,、活動的根本,。糖分是人體活動的最基本能量來源，它不僅能夠直接被人體吸收利用,，還會被肌肉和肝臟以糖元的形態(tài)暫時儲存,。當出現(xiàn)高強度的運動時，這些糖元就會被釋放出來,，支持人體的運動,。

　　缺乏碳水化合物，脂肪代謝無法正常進行

　　想減肥,，不吃飯就可以了嗎,？這樣的理論其實是非常不實際的。人體是一個精妙的儀器,，各個系統(tǒng)之間的相互關(guān)聯(lián)絕不是“不這樣就能那樣”的關(guān)系,。對于大多數(shù)減肥的人來說，碳水化合物是一個敵人,，然而,，沒有了碳水化合物的存在，減肥同樣會變得舉步維艱,，這也是“吃完了再減肥”這句話的道理所在,。

　　當脂肪代謝時，需要葡萄糖作為催化劑使用,，如果缺少葡萄糖,，則脂肪的分解反應就會大大受阻，反而不利于減肥,。此外,，如果人體長期缺乏碳水化合物攝入，則人體會自動分解蛋白質(zhì)來供給葡萄糖作為能量來源,。蛋白質(zhì)是機體的重要構(gòu)成部分,，也是構(gòu)成生物酶的存在，蛋白質(zhì)的流失可能造成肌肉減少,，代謝水平進一步下降,，不但不利于減肥,，甚至可能有損健康。因此,，正常攝入碳水化合物,，并加強運動，使葡萄糖充分參與到脂肪代謝的過程中來,，才能有效減肥。

　　小貼士：盡管碳水化合物是不可缺少的重要物質(zhì),，但一直以來減肥界限制碳水化合物攝入的態(tài)度來看就知道,，碳水化合物攝入過多造成的危害遠遠大于不夠的危害,。減肥人群應當充分保持規(guī)律的三餐習慣,，每餐都有碳水化合物，卻又不放縱自己多吃碳水化合物,，并且有意識地增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),、維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素的攝入；同時增加運動量,，加強脂肪消耗,，才能健康地減肥。