“彈”走有害光———葉黃素及玉米黃素,。
玉米黃素和葉黃素存在于眼睛的視網(wǎng)膜中,，它們可在眼睛后部的光敏感組織中積累，過濾藍(lán)光保護眼睛,。富含葉黃素及玉米黃素的食物有菠菜,、洋蔥、蘆筍,、玉米,、橙子等。
天然“眼藥水” ———β胡蘿卜素,。
β胡蘿卜素可幫助保持眼角膜的潤滑及透明度,，給眼睛提供“保護膜“。并且能夠在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為對眼睛同樣有益的維生素A,。經(jīng)常在強光以及放射線下作業(yè)的人都應(yīng)加強補充,。 β胡蘿卜素最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃、橘色水果等,。
畏光“小助手”——— 維生素B2,。
強烈的光線使我們在外面行走時，可能會出現(xiàn)瞇眼睛以減輕眼睛不適的現(xiàn)象即畏光,。此癥狀說明應(yīng)補充維生素B2,。其不僅用于修復(fù)口腔黏膜，對眼睛的感光也起很重要的作用。視網(wǎng)膜中儲存相當(dāng)多量的游離維生素B2,，及時補充可保證視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，起到保護眼睛免受光刺激的作用,。一般食物中維生素B2的含量都不算高,，但動物內(nèi)臟、雞蛋及酵母中維生素B2含量很豐富,。
抗氧化“能手”———花青素,。
花青素是天然的陽光遮蓋物，保護皮膚的同時,，也能保護眼睛,，抵抗自由基對晶狀體細(xì)胞的氧化傷害，幫助眼球恢復(fù)彈性,，雙眼暴露在日曬中的人群應(yīng)加強補充,。花青素常存在于深色食物中,，如桑葚,、葡萄、藍(lán)莓,、山楂和茄子等,。（朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師 宋 新）
