柚子

　　柚子清香涼潤,、營養(yǎng)豐富,、藥用價(jià)值很高，是大多數(shù)人喜愛的水果之一,。它含有豐富的蛋白質(zhì),、糖類、有機(jī)酸,、維生素A原,、B1、B2,、C,、P和鈣、磷,、鎂,、鈉等營養(yǎng)成分。其中,，每100克柚肉含維生素C57毫克,，比梨高10倍,，含鈣519毫克，大大超過其它水果,。柚子具有健胃潤肺,、潤腸通便等功效，熱量很低,，容易產(chǎn)生飽腹感,，有助于減肥。另外,，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)——橙皮甙,，這種物質(zhì)可降低血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成,。

　　紅薯

　　紅薯被稱為排毒效果最佳的食物之一,。它含有膳食纖維、胡蘿卜素,、維生素A,、維生素B、維生素C,、維生素E以及鉀,、鐵、銅,、硒,、鈣、等10余種微量元素,。營養(yǎng)價(jià)值很高,，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食物。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,，產(chǎn)生99千卡熱量,，是很好的低脂肪、低熱能食物,。紅薯里面的β-胡蘿卜素,、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,，而大米,、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充,。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者,。

　　南瓜

　　南瓜中富含的果膠,，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收,，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌排毒的作用,。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,，其中賴氨酸、亮氨酸,、異亮氨酸,、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高,。此外,，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草,，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高,。

　　洋蔥

　　洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動,，加強(qiáng)消化能力,，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好,，對肝臟特別有益,，因此有助于排毒。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,，能消除體內(nèi)的自由基,，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效,。洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì),，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度,，有助于防治骨質(zhì)疏松癥,。