無論是我們看廣告也好,，看很多的養(yǎng)生節(jié)目也好，都在宣傳大家可能我們需要補(bǔ)血,，而補(bǔ)血時提前我們一定要補(bǔ)鐵,，也叫缺鐵性的補(bǔ)血，我在這里總結(jié)了很多補(bǔ)鐵的誤區(qū),，我們來看一看關(guān)于補(bǔ)鐵的問題,，針對貧血怎么辦好呢。
誤區(qū)一,；我們先拋轉(zhuǎn)引玉,，我們大家都聽說過，要用鐵鍋來炒菜,，因為補(bǔ)鐵才能補(bǔ)血,，這是對的嗎？其實既是也不是,，為什么說是又不是呢,，因為鐵鍋它含鐵量確實比較高，曾經(jīng)做過檢測,，就是西紅柿炒雞蛋,，用鐵鍋和不用鐵鍋炒那個鐵的含量確實不一樣，但是大家別忘記了,，這個鐵鍋里面這個鐵呀,，是三價的鐵離子，這個鐵呢有很多,，就是化學(xué)價呀,，他三價，我們吸收進(jìn)去的是鐵離子,，是兩價的就不是一回事,，他實際上，他吸收完進(jìn)去以后呢,，他起不到作用,，他吃進(jìn)去以后呢,，人體不吸收，因為人老了,，有好多酶,，它的作用也會下降，所以你鐵鍋炒菜呢,，雖然鐵得人攝入量是增多了,，但是吸收還是沒有那么多，老年人每天需要12毫克鐵,，其實需要的量并不多,，當(dāng)然，我們吃進(jìn)去的,，其實不止12毫克,，它可能吸收的很少，所以我們不應(yīng)該被人忽悠了,，其實鐵鍋還有不銹鋼鍋還有鋁鍋,，都一樣，你吃多少鐵都沒用,，都被排出來了,，鐵鍋做飯應(yīng)該是好吃點，但是補(bǔ)不了鐵,。
誤區(qū)二,；紅顏色的東西補(bǔ)鐵，是這樣嗎,？說什么紅肉是補(bǔ)鐵的,，紅顏色東西補(bǔ)鐵其實這只是說多了一半，紅肉就是豬肉,、牛肉,、羊肉、瘦肉,，它其實含有血紅素鐵,，它確實是能夠補(bǔ)血的，能夠治療和預(yù)防貧血,，但是還有一種紅呢,，像西紅柿啊，櫻桃,、西瓜,、還有紅棗啊,，你想的東西可能會讓你失望了，這些東西呢,，可真的補(bǔ)不了鐵,，本身它的含鐵量也不是特別高，其次呢,，它是非血紅素鐵,，就是吃進(jìn)去了吸收的也是很少很少，就幾乎起不到補(bǔ)血的作用,，西紅柿里面還有一點維生素C,，但是維生素C呢？能促進(jìn)鐵的吸收,，所以就可以，比如西紅柿燉牛肉,，就是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的一道美食,。
大家一定要記住，紅肉可以考慮,，但是紅色的蔬菜,，它只能輔助，不能夠直接補(bǔ)到血補(bǔ)到鐵,！
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