說起五谷雜糧,，很多人還可能認(rèn)為：這是六十年代才吃的東西,，現(xiàn)在誰還吃這玩意兒？其實,，五谷雜糧才是真正的香餑餑！
中醫(yī)有“藥食同源”的說法,，五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病,，又經(jīng)濟實用，且沒有副作用,。
五谷養(yǎng)生還是中國飲食文化的精髓之一,，我國經(jīng)典中醫(yī)著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)”的說法,。可以說,，五谷雜糧是最好的補藥,！
最全的雜糧補益表1、小米 安眠健胃
小米能益腎和胃、除熱補虛,、安神健胃,。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收,，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,，是很好的安眠健胃食品。
2,、高粱 養(yǎng)肝護(hù)肝
中醫(yī)認(rèn)為高粱具有健脾益胃的作用,，動物實驗證明,，高粱具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
脾胃虛弱,、小兒消化不良者,，可取高粱面在鍋中焙黃，然后熬成粥服用,，小兒一般一次不超過半兩面,，每日3次。
3,、薏米 清毒素,、健骨骼
薏米中含有非常豐富的膳食纖維,，它可以促進(jìn)我們的腸道蠕動，有助于消化,、預(yù)防便秘,，此外還可以清楚我們身體產(chǎn)生的毒素。預(yù)防腸道疾病,。
經(jīng)常吃薏米還可以抑制身體中的骨骼肌肉收縮,，能夠增強骨骼的發(fā)育。減少肌肉痙攣,，還能夠延緩骨骼衰老,，讓我們的骨骼變得更加健康,。
4、芡實 防止衰老
芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能,，并含有多種維生素和碳物質(zhì),，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。芡實制劑“八仙糕”有很好的養(yǎng)生保健作用,。
5,、燕麥 降血脂
研究表明,，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的效果，同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）的水平,。
此外,，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助控制血糖,。燕麥同時還具有預(yù)防便秘和腸癌的功效,。
6、小麥 健脾,、養(yǎng)心
小麥味甘,，性平微寒,，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效,。心煩失眠者可用小麥與大米,、大棗一起煮粥服食。
此外,，麥麩含高膳食纖維,，對高脂蛋白血癥、糖尿病,、動脈粥樣硬化,、痔瘡、老年性便秘,、結(jié)腸癌都有防治作用,。
7、蕎麥 降血糖
蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質(zhì)，特別是我國特產(chǎn)的苦蕎中,，黃酮和蘆丁的含量非常高,。
而蘆丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升藥物中的主要成分,，因此,，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。
8,、紫米,、黑米 護(hù)眼
紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素,，具有抗氧化作用，能預(yù)防脂肪氧化和維護(hù)眼部血管健康,。
9,、糙米 降血脂
糙米保留了大量膳食纖維,，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動,，軟化糞便,，預(yù)防便秘和腸癌；
膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合,，促進(jìn)膽固醇的排出,，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
10,、玉米 降低膽固醇
味甘性平,，具有健脾利濕,、開胃益智、寧心活血的作用,。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,，對防止高血壓、冠心病有積極作用,。
此外,，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
11,、綠豆 清熱解毒
從中醫(yī)的角度講,，綠豆性寒涼,，因此具有清熱解毒的功能。從營養(yǎng)學(xué)的角度分析,，綠豆的保健作用來自于其中的抗氧化成分,，如類黃酮、單寧,、皂甙等,，它們有清熱解毒功效。
12,、紅豆 清心火,、補心血
中醫(yī)認(rèn)為紅豆清熱祛濕,、消腫解毒、清心除煩,、補血安神,，還能為身體補充鉀、鎂,、磷,、鋅、硒等營養(yǎng)元素,。李時珍稱紅豆為“心之谷”,，紅豆既能清心火，也能補心血,。
另外,，紅豆和粗纖維物質(zhì)豐富，有助降血脂,、降血壓,、改善心臟活動功能等。
13,、黑豆 補腎,、活血
黑豆味甘性平,，有補腎強身,、活血利水、解毒的功效,，特別適合腎虛者食用,。
腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克,、狗肉500克,，一起煮爛，加入各種調(diào)味品后食用,。
14、芝麻 活血養(yǎng)顏
芝麻潤腸通便，而且活血養(yǎng)顏,，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用,。
芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)，在節(jié)食減肥的同時,，配合芝麻食用,，粗糙的皮膚可獲得改善。
15,、花生 長壽果
花生是“十大長壽食品”之一,，富含維生素,、蛋白質(zhì)、脂肪,、核黃素,、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,，其對脾胃失調(diào),、咳嗽氣喘、貧血,、便秘,、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品,。
16,、紅薯 預(yù)防心血管疾病
紅薯是低熱量,、低脂肪的食品,，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋冬季食用能夠起到減肥的作用,。
而且紅薯富含鉀,、β－胡蘿卜素、葉酸,、維生素C和維生素B6,，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。
17,、蠶豆 增強記憶力
營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣,、鋅、錳,、磷脂等,，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用,。
蠶豆中的鈣,，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育,。
18,、蕓豆 有益心臟
蕓豆含有皂苷,，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力,，激活淋巴T細(xì)胞,，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。
蕓豆還是一種高鉀低鈉食品,，很適合于心臟病,，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用.
19,、扁豆%20降低膽固醇
小扁豆可以提供蛋白質(zhì)和能夠降低膽固醇的可溶纖維,，它的含鐵量是其他豆類的兩倍,。小扁豆中維生素B和葉酸的含量也較高，葉酸對女性非常重要,，可以降低胎兒畸形率,。
20,、豇豆 理中益氣
豇豆具有理中益氣,、健胃補腎、和五臟,、調(diào)顏養(yǎng)身,、生精髓、止消渴,、吐逆泄痢,、解毒的功效。主治嘔吐,、痢疾,、尿頻等癥。
五谷雜糧是最好的補藥,，不僅營養(yǎng)好，還能降壓降脂,，對心腦血管疾病有防治作用,。
本文來源：，新聞轉(zhuǎn)自各大新聞媒體,，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除,！
