中醫(yī)認(rèn)為：黃芪作為補(bǔ)氣藥，以補(bǔ)虛為主,，有補(bǔ)氣固表,，利尿托毒，排膿,，斂瘡生肌的作用,。主要用于體虛乏力，語聲低微,，脈細(xì)無力人群,。

李時(shí)珍在《本草綱目》記載：“耆，長(zhǎng)也,。黃耆色黃,，為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，故名,。今俗通作黃芪,。”

今天,，就推薦幾款用黃芪熬制的粥,，可以起到補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)胃和中的作用,。經(jīng)常食用，還可延年益壽……

1,、參杞燒肚片

材料：黨參、枸杞子各10克,，熟豬肚250克,，雞蛋1只,，豆油，姜絲,，蔥末,，料酒，淀粉,，精鹽,，香油各適量。

制作：將黨參煎取濃汁,。豬肚切片,，放入鍋內(nèi)，打入雞蛋,，加淀粉,、料酒、精鹽拌勻上漿,，備用,。炒鍋上火，加油燒熱,，下肚片炸黃后取出,，備用。另取一鍋置于火上,，加清湯適量,，煮沸后下肚片、枸杞子,、黨參汁,，翻炒均勻后撒入姜絲、蔥末,，加入精鹽,、味精、香油即可,?？勺舨褪秤谩１静搜a(bǔ)中益氣,，滋陰養(yǎng)血健脾胃,，消食積。

2.黃芪鯉魚養(yǎng)生湯

材料：黃芪30克,，鯉魚500克,。

制作：將魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,，與黃芪同置沙鍋內(nèi),，加清水共煎，調(diào)味,，魚熟爛后飲湯食魚,。可補(bǔ)益脾胃,，適用于脾胃虛弱,，消瘦乏力等癥。

3.黃芪茶

黃芪30～60克,，開水沖泡代茶飲。長(zhǎng)期服用,，可治療過敏性鼻炎,。

4.黃芪燉雞

原料：黃芪50克,，枸杞15克,，紅棗10個(gè)，母雞1只（1000克左右）,，生姜2片,，鹽、米酒適量,。

做法：黃芪,、枸杞、姜片放濾袋內(nèi),，母雞洗凈,，汆燙、沖涼,、切塊,，與紅棗一起放鍋內(nèi),。加入清水,，小火燉燜1小時(shí)后加鹽,、米酒即可食用。

5.黃芪黨參鴿子湯

乳鴿1只,，瘦肉，當(dāng)歸適量,，黨參適量,，黃芪適量，枸杞子適量,，紅棗適量,，鹽適量。

做法：1.將鴿子清洗干凈,，切大塊,。 2.與豬肉及藥材入鍋同煮。3.燒開后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了,。

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