枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí),，分布于華北、西北等地,，其他地區(qū)也有栽培,。枸杞子味甘、性平,，具有補(bǔ)肝益腎之功效,，還有降低血糖、抗脂肪肝作用,，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化,。枸杞子在夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘,，除去果柄,，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬,、果肉柔軟即得,。遇陰雨可用微火烘干。具有多種保健功效,，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物,。
枸杞子的功效有哪些
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,，有延衰抗老的功效,，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,，鐵含量比牛排還高,。
2、壯陽
枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外,。
3,、美白養(yǎng)顏
對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效,。
4,、養(yǎng)肝明目
枸杞性甘、平,，歸肝腎經(jīng),，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效,，常與熟地,、菊花、山藥,、山萸肉等藥同用,。
5、補(bǔ)虛生精
枸杞全身都是寶,，枸杞子能補(bǔ)虛生精,，用來入藥或泡茶、泡酒,、燉湯,，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體,。
6,、抑癌防癌
枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能,。
枸杞子補(bǔ)腎要怎么吃
1,、生吃
平時(shí)我們能接觸到的多為枸杞干果，類似于葡萄干,，其實(shí)枸杞子生吃味道是很不錯(cuò)的,，甜中帶著清香，但不能吃太多,，否則容易上火,。早晚各取20-30粒嚼食，長(zhǎng)期食用,，養(yǎng)顏明目,，延年益壽。
2,、枸杞泡水
如果覺得直接嚼服不妥,，也可泡水后食用,，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果,。堅(jiān)持每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個(gè),，又方便且效果極佳。
3,、泡酒
用枸杞泡酒喝有增強(qiáng)細(xì)胞免疫力的作用,，能促進(jìn)造血功能，還能抗衰老,、保肝及降血糖，并對(duì)于視力減退,，頭暈眼花均能起到一定療效,。枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用,。
4,、枸杞子泡茶
取枸杞30-40粒，泡于茶中,，碧茶紅果,，色香俱佳，清香醇和,，生津止渴,，堅(jiān)持飲用，益肝補(bǔ)腎,。
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枸杞可以減肥嗎,？有一定效果。
專家說法：枸杞中含有極為豐富的營養(yǎng)成分,，并含有活性成分枸杞多糖,。這種成分能調(diào)節(jié)人體的免疫功能，抗衰老,、防腫瘤,，也能有效降低血脂和血糖。腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用枸杞,，能改善精力,，提高對(duì)多種疾病的抵抗力，預(yù)防多種慢性疾病,。
枸杞不妨每天吃
由于枸杞安全性高,，可以每天少量食用而無妨礙。如放在粥,、湯和茶中均可發(fā)揮效果,。
枸杞具有減肥效果
最近一項(xiàng)研究證明,，枸杞可以調(diào)節(jié)人體能量代謝，對(duì)某些病態(tài)肥胖者具有一定的減肥作用,。每天用餐前喝枸杞茶,，有利于減少身體脂肪含量，對(duì)女性十分有益,。
據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明：枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分,，參與脂肪代謝，可以有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,、使肝中磷脂,、總膽甾醇的含量減低，并能促進(jìn)肝細(xì)胞新生,，促進(jìn)脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用,。
枸杞菜里富含的甜菜堿、蘆丁,、多酚,、B一谷甾醇、黃銅苷,、?；撬岬人幱贸煞郑軌蛴行У慕档脱獕?，降低血脂,，軟化血管，抑制脂肪在肝細(xì)胞,。
