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年近五旬的張教授幾乎每天下午5～6時都要去鍛煉身體,，如打乒乓球、散步或游泳等,，然后回家吃晚餐,。張教授感到身體很棒，五項指標(體重指數(shù),、空腹血糖,、血壓、血脂總膽固醇,、腰圍)都在正常范圍內(nèi),。大多數(shù)中年人都是在下午6時半至7時吃晚餐。如果下午5時半至6時下班后就進行鍛煉,，其實最好不過,。

　　最近，德國科學(xué)家一項研究表明,，休閑時間鍛煉才有益,，緊張工作中所做的體力活動對心臟產(chǎn)生的影響弊大于利。這是因為與工作有關(guān)的體力活動往往是一種爆發(fā)性的鍛煉,，不會給人體的心血管帶來益處,。研究人員指出，較之那些不鍛煉的人,，即使每周休閑時間里鍛煉少于一小時的人,，也能使心臟病的發(fā)生機會減少15%。如果每周能在休閑時間里鍛煉兩個小時,，發(fā)生心臟病的機會可以進一步減至40%,。即使簡單的有氧運動,，如低強度的散步或快步行走，就可以大大降低心臟病引起的死亡率,。分析認為,，人在快步行走時能量消耗增加，并從體內(nèi)儲存的脂肪中獲得額外增加的能量需要,。在運動后的恢復(fù)期,，則會從血液中提取膳食脂肪來補充脂肪儲存庫，從而使血脂水平下降,，有益于預(yù)防冠心病,。

　　國外另一項研究發(fā)現(xiàn)，在享用豐盛而油膩的飯菜之前進行一定時間的運動,，可減少脂肪對血管功能的損害,。含有較多脂肪的食物能使血脂水平短暫升高，能對血管內(nèi)皮的功能造成一定損害,，而餐前運動可將這種損害降到最低水平,。餐前人體一般處在饑餓狀態(tài)，體內(nèi)的脂肪處于分解狀態(tài),，一部分脂肪酸被釋放進入血液,。如在這時適度增加活動量，能有效消耗能量,，減少脂肪,。相反，餐后運動既不利于消化道的消化吸收,，也不能有效減少脂肪而減肥,。