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　5月21日是小滿(mǎn)節(jié)氣。此后人體生理活動(dòng)也轉(zhuǎn)入旺盛期,，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為二十四節(jié)氣中最多,，那在小滿(mǎn)時(shí)節(jié)如何才能健康？

　　小滿(mǎn)節(jié)氣正值五月下旬,，氣溫明顯增高,，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病,。在小滿(mǎn)節(jié)氣的養(yǎng)生中,，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。就是在未病之前,，做好各種預(yù)防工作,，以防止疾病的發(fā)生。在未病先防的養(yǎng)生中仍然強(qiáng)調(diào)：天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存,，邪不可干的病理觀,。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的整體，人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的,，并提出人類(lèi)必須掌握自然規(guī)律,，順應(yīng)自然界的變化，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào),，才能達(dá)到防病保健的目的,。中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為疾病的發(fā)生，關(guān)系到正氣與邪氣兩個(gè)方面的因素,。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件,，而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù)，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用,。因此,，“治未病”應(yīng)該從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

　　小滿(mǎn)吃苦菜

　　我國(guó)古代將小滿(mǎn)分為三候：“一候苦菜秀,；二候靡草死,；三候麥秋至。”《周書(shū)》中,，即有“小滿(mǎn)之日苦菜秀”之說(shuō),。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō),，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽,、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可清熱,、涼血,、解毒，對(duì)癤腫,、吐血,、鼻出血、便秘,、感冒等都有很好的防治作用,；殺菌消炎，對(duì)黃疸性肝炎,、咽喉炎,、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎,、扁桃體炎等均有一定療效,；還能防治糖尿病、宮頸癌,、直腸癌等。

　　推薦吃法：開(kāi)水燙后,，涼拌,、做湯、炒食或者拌面蒸食均可,，如涼拌苦菜,、苦菜豬肝湯、清炒苦菜,、蒸苦菜等,。

　　宜忌人群：一般人，肥胖,、糖尿病,、黃疸性肝炎、流感,、大便干結(jié)等癥患者都可食用,，脾胃虛寒者禁食。

　　小滿(mǎn)嘗鮮

　　農(nóng)諺中有“小滿(mǎn)見(jiàn)三鮮”之說(shuō),。小滿(mǎn)三鮮為：黃瓜,、蒜薹和櫻桃,。

　　黃瓜含有胡蘿卜素，B,、C族維生素,，鈣、磷,、鐵等無(wú)機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì),。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖,、抗腫瘤,、抗氧化，預(yù)防大便干結(jié),，對(duì)糖尿病,、高血壓、高血脂,、肥胖,、便秘等癥患者有好處；經(jīng)常食用或貼敷,、搗汁涂擦皮膚,，還能有效潤(rùn)膚，減緩皮膚老化,，減少皺紋產(chǎn)生,。

　　推薦吃法：當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌,、煮食,、清炒、做湯均可,，如涼拌黃瓜,、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯,、黃瓜蒲公英粥,、蓑衣黃瓜等。

　　宜忌人群：平常人及糖尿病,、肥胖,、高血壓、高血脂,、水腫,、癌癥、酗酒等人群都適宜；脾胃虛弱,、腹痛腹瀉者不宜食用,。