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　5月21日是小滿節(jié)氣,。此后人體生理活動也轉(zhuǎn)入旺盛期,，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為二十四節(jié)氣中最多,，那在小滿時節(jié)如何才能健康,？

　　小滿節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高,，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥,、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn),。就是在未病之前，做好各種預(yù)防工作,，以防止疾病的發(fā)生。在未病先防的養(yǎng)生中仍然強(qiáng)調(diào)：天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存,，邪不可干的病理觀,。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體是一個有機(jī)的整體，人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的,，并提出人類必須掌握自然規(guī)律,，順應(yīng)自然界的變化，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào),，才能達(dá)到防病保健的目的,。中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為疾病的發(fā)生，關(guān)系到正氣與邪氣兩個方面的因素,。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件,，而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù)，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用,。因此,，“治未病”應(yīng)該從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

　　小滿吃苦菜

　　我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀,；二候靡草死,；三候麥秋至。”《周書》中,，即有“小滿之日苦菜秀”之說,。

　　營養(yǎng)專家說，苦菜含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分,，可清熱,、涼血,、解毒，對癤腫,、吐血,、鼻出血、便秘,、感冒等都有很好的防治作用,；殺菌消炎，對黃疸性肝炎,、咽喉炎,、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎,、扁桃體炎等均有一定療效,；還能防治糖尿病、宮頸癌,、直腸癌等,。

　　推薦吃法：開水燙后，涼拌,、做湯,、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜,、苦菜豬肝湯,、清炒苦菜、蒸苦菜等,。

　　宜忌人群：一般人,，肥胖、糖尿病,、黃疸性肝炎,、流感、大便干結(jié)等癥患者都可食用,，脾胃虛寒者禁食,。

　　小滿嘗鮮

　　農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為：黃瓜,、蒜薹和櫻桃,。

　　黃瓜含有胡蘿卜素，B,、C族維生素,，鈣、磷,、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì),。常吃黃瓜有利于降脂,、降血糖、抗腫瘤,、抗氧化,，預(yù)防大便干結(jié)，對糖尿病,、高血壓,、高血脂、肥胖,、便秘等癥患者有好處,；經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,，還能有效潤膚,，減緩皮膚老化，減少皺紋產(chǎn)生,。

　　推薦吃法：當(dāng)水果洗凈生吃,、涼拌、煮食,、清炒、做湯均可,，如涼拌黃瓜,、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯,、黃瓜蒲公英粥,、蓑衣黃瓜等。

　　宜忌人群：平常人及糖尿病,、肥胖,、高血壓、高血脂,、水腫,、癌癥、酗酒等人群都適宜,；脾胃虛弱,、腹痛腹瀉者不宜食用。