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　5月21日是小滿節(jié)氣,。此后人體生理活動也轉(zhuǎn)入旺盛期,，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為二十四節(jié)氣中最多,，那在小滿時節(jié)如何才能健康,？

　　小滿節(jié)氣正值五月下旬,，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥,、濕性皮膚病等疾病,。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn),。就是在未病之前,，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生,。在未病先防的養(yǎng)生中仍然強(qiáng)調(diào)：天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存,，邪不可干的病理觀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體是一個有機(jī)的整體,，人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的,，并提出人類必須掌握自然規(guī)律，順應(yīng)自然界的變化,，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào),，才能達(dá)到防病保健的目的。中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為疾病的發(fā)生,，關(guān)系到正氣與邪氣兩個方面的因素,。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù),，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用,。因此，“治未病”應(yīng)該從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手,。

　　小滿吃苦菜

　　我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀,；二候靡草死；三候麥秋至,。”《周書》中,，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

　　營養(yǎng)專家說,，苦菜含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽,、維生素等營養(yǎng)成分,，可清熱,、涼血、解毒,，對癤腫,、吐血、鼻出血,、便秘,、感冒等都有很好的防治作用；殺菌消炎,，對黃疸性肝炎,、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾,、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎,、扁桃體炎等均有一定療效；還能防治糖尿病,、宮頸癌,、直腸癌等。

　　推薦吃法：開水燙后,，涼拌,、做湯、炒食或者拌面蒸食均可,，如涼拌苦菜,、苦菜豬肝湯、清炒苦菜,、蒸苦菜等,。

　　宜忌人群：一般人，肥胖,、糖尿病,、黃疸性肝炎、流感,、大便干結(jié)等癥患者都可食用,，脾胃虛寒者禁食。

　　小滿嘗鮮

　　農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說,。小滿三鮮為：黃瓜,、蒜薹和櫻桃。

　　黃瓜含有胡蘿卜素,，B,、C族維生素，鈣、磷,、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì),。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖,、抗腫瘤、抗氧化,，預(yù)防大便干結(jié),，對糖尿病、高血壓,、高血脂,、肥胖、便秘等癥患者有好處,；經(jīng)常食用或貼敷,、搗汁涂擦皮膚，還能有效潤膚,，減緩皮膚老化,，減少皺紋產(chǎn)生。

　　推薦吃法：當(dāng)水果洗凈生吃,、涼拌,、煮食、清炒,、做湯均可,，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜,、紫菜黃瓜湯,、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等,。

　　宜忌人群：平常人及糖尿病,、肥胖、高血壓,、高血脂,、水腫、癌癥,、酗酒等人群都適宜,；脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用,。