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酸奶除了大家熟知的可以調(diào)節(jié)腸胃功能外,酸奶還有怎樣的好處呢,?
好處一:預(yù)防骨質(zhì)疏松
美國紐約海倫-海絲醫(yī)院的骨科主任杰瑞·尼維斯博士指出,,充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用,而鈣,、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵,。雖然對(duì)于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是,但普遍認(rèn)為鈣元素對(duì)任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用,。而奶制品所提供的維生素D非常高,,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起,對(duì)骨骼的好處更明顯了,。我們從食品標(biāo)簽中可以獲知,,很多奶制品,包括酸奶在制作時(shí)都添加了維生素D,,大家在選購時(shí)不妨多“垂青”這一類,。
好處二:降低血壓
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說,研究發(fā)現(xiàn),,在那些每天飲2―3份或更多酸奶的人中,,高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。
好處三:提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐,、便秘,、腹瀉、腸炎,、幽門螺桿菌感染等病癥,。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,,酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,,還可以提高機(jī)體免疫力。無獨(dú)有偶,,臺(tái)灣近日的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),,酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
好處四:預(yù)防婦科感染
對(duì)于患有糖尿病的女性來說,,陰道酵母菌感染是普遍問題,。一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn),,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,,就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0―4.5),,并且酵母菌感染也有所減少。
好處五:控制食欲
華盛頓大學(xué)曾進(jìn)行過這樣一項(xiàng)研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子,、酸奶,、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,,結(jié)果顯示,,喝過酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加,。
那么,,又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢,?
1.酸奶也分全脂,、低脂和脫脂三種,你可以根據(jù)需要選擇,;
2.關(guān)注含糖量,,有些產(chǎn)品糖分非常高,如果你喜歡甜味酸奶但又擔(dān)心熱量超標(biāo),,不妨選擇那些使用代糖的,;
3.關(guān)注活性菌含量,許多產(chǎn)品會(huì)標(biāo)明至少含有多少有益菌,;
4.買酸奶不僅要看鈣含量,,強(qiáng)化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。