愛寶醫(yī)療網(wǎng)
　中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜詳細講解了健康晚餐的五大原則,。

　　晚5點~7點間吃晚餐。按照古人的說法,，一般日落后就不吃東西了,，但考慮現(xiàn)代人的作息時間，推薦人們在晚上5點~7點間吃晚餐,，并盡量保持規(guī)律,。上班族應(yīng)提高工作效率，盡量少加班,，即使不能保證每天按時吃飯,，也最好在加班時吃些餅干、點心等,，作為補充,，以免晚餐吃得太多。

　　晚餐不妨“查漏補缺”,。吃晚飯前,，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補上,。比如,，如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就蒸個紅薯或來碗雜糧粥,；沒吃足500克蔬菜,，晚餐就該吃一大盤青菜；如果沒吃豆制品,，晚上就該來個豆腐或豆粥……補足前兩頓缺了的食物,，晚餐才能成為全天營養(yǎng)平衡的完美閉幕。

　　吃飯時不要三心二意,。邊吃飯邊說話會影響消化,，因為進食后，身體需要調(diào)動更多的血液流向消化系統(tǒng)的不同部位,，以便腸道獲得更多的能量去分解,、消化、吸收食物,。分散吃飯的注意力,，會影響咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不爛,，必然會增加胃的負擔,。

　　清淡晚餐要注意粗細搭配。很多人知道晚飯要吃得清淡一些,，但對清淡的理解卻存在偏差,。清淡不是不能吃肉,，而是不能太濃汁厚味，適當吃些肌纖維短,、好消化的海產(chǎn)品、瘦肉,、蛋類都可以,，少吃肥肉。此外,，建議大家晚餐要保證食物的多樣性,，注重粗細搭配，多吃些蔬菜和粗糧,，從而攝入更多的膳食纖維,，增加胃腸動力，有助消化,。

　　應(yīng)酬時管住自己的嘴,。在外應(yīng)酬更要把握好自己的飯量。現(xiàn)在很多職場人士已經(jīng)意識到了這個問題,，往往飯局剛到一半就已經(jīng)撂下筷子不吃了,，這是對自己身體負責任的一種體現(xiàn)。在國外,，越來越多的人開始把應(yīng)酬,、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯,，這不僅有利于維系家人的感情,，更對健康有利，值得提倡,。其實,，應(yīng)酬的方式可以有很多種，“請吃飯”不如“請出汗”的理念已經(jīng)提倡了很多年,，建議人們可以用運動替代吃喝,。

　　最后，幾位專家共同呼吁,，家長,、學校應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子健康飲食的意識，教會他們做飯,，選擇健康的食品,，才能從根本上管理國人飲食問題。