愛寶醫(yī)療網(wǎng)
維生素是人體不可缺少的元素,,有些人經(jīng)常會被一些小疾病困擾,如果生活中多吃一些富含維生素的水果蔬菜就能預(yù)防,。下面就來介紹幾種,。
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C,、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),,它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口,。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),,黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當保留生吃,。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害,,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。
2,、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物,。維生素C可提高人體免疫力,幫助抵御各種疾病,。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng),,而且經(jīng)常外出,接觸外界環(huán)境多了,,感染病毒的機會也增多,,所以需要提高自身免疫力。
3,、芹菜
芹菜富含粗纖維,、鉀、維生素B2,、維生素PP(也叫尼克酸)等成分,。天氣炎熱,人們易上火,,造成大便干燥,。同時,天熱時人們失水多,,容易造成鈉鉀失衡,。芹菜可幫助人們潤腸通便,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡,。
4,、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富,,維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,,否則甜味可能影響食欲,。肥胖者、糖尿病人,、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿,。