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　香甜可口的紅薯,，是很多人抵擋不了的誘惑,，但不少糖友卻擔(dān)心其含糖量過高,，影響血糖控制，只能口水往肚里咽,。其實(shí)這種擔(dān)心是沒有必要的,，只要控制數(shù)量，搭配合理,，正確烹飪,，糖友也可以吃紅薯。

　　研究發(fā)現(xiàn),，100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3,，其脂肪和碳水化合物都低于米、面,，因此適當(dāng)多吃些紅薯,，至飽腹時，熱量和脂肪也不容易超標(biāo),。此外,，紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪,、糖排出,。再者，紅薯的血糖生成指數(shù)低,，進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺,。

　　但糖友吃紅薯，要注意三個原則：一是熱量總量控制,，吃紅薯后其他主食量就要較少,。假如減少50克大米、白面食品,，就可以吃150克紅薯,，但一定要適量進(jìn)食。二是合理搭配,，不要經(jīng)常吃,，每周吃一頓即可。吃紅薯之外,，最好要搭配一些新鮮的果蔬,。三是紅薯最好蒸煮著吃，煮熟蒸透才容易被人體消化吸收,。