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　在癌癥日益多發(fā)的今日,，適當(dāng)?shù)牧私庖恍┯嘘P(guān)于缺乏營(yíng)養(yǎng)而誘發(fā)癌癥的知識(shí)是很重要的。

　　身體缺乏這些營(yíng)養(yǎng)最招癌

　　1、缺乏β-胡蘿卜素可能誘發(fā)肺癌

　　目前，肺癌仍是我國(guó)發(fā)病率最高的癌癥,。除了吸煙、吸入過(guò)多有眼等因素會(huì)導(dǎo)致肺癌以外,，人體若缺乏缺乏β-胡蘿卜素也可能誘發(fā)肺癌,。因此，長(zhǎng)期吸煙者,、肺結(jié)核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應(yīng)多吃富含缺乏β-胡蘿卜素的食物,，如甘薯、胡蘿卜,、菠菜、芒果,、木瓜和豆腐等,。

　　2、缺乏蛋白質(zhì)可能誘發(fā)胃癌

　　人們?nèi)魪娘嬍持袛z入的蛋白質(zhì)不足,，尤其是攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足,，就可能誘發(fā)胃癌。在過(guò)去,，胃癌一度被稱(chēng)為“窮病”,。因此，萎縮性胃炎患者,、胃潰瘍患者,、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人應(yīng)常吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如深海魚(yú)蝦,、牡蠣,、大豆、瘦肉和雞蛋等,。此外,，人們?nèi)舸罅渴秤秒缰频南挑~(yú)、咸菜等含有亞硝胺等致癌物質(zhì)的食物,，也會(huì)增加患胃癌的幾率,。

　　3、缺乏膳食纖維可能誘發(fā)結(jié)腸癌

　　在現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中,，高脂肪,、高蛋白食物所占的比例越來(lái)越大,，而膳食纖維的攝入來(lái)那個(gè)去日漸減少。高脂肪,、高蛋白的食物在人體內(nèi)分解后,，會(huì)產(chǎn)生較多的致癌物質(zhì)。在缺乏膳食纖維的情況下,，這些致癌物質(zhì)會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地停留在結(jié)腸粘膜上,，從而可誘發(fā)結(jié)腸癌。

　　4,、缺乏維生素D可能誘發(fā)乳腺癌

　　血多臨床調(diào)查數(shù)據(jù)都表明,，乳腺癌患者體內(nèi)的維生素D含量往往較低。加拿大的研究人員還發(fā)現(xiàn),，體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內(nèi)不缺乏此物質(zhì)的乳腺癌患者相比,，其病死率相對(duì)較高。因此,，有乳腺癌家族史者,，未生育的女性、中老年女性,、月經(jīng)初潮較早或絕經(jīng)較晚的女性等易患乳腺癌的人應(yīng)多吃魚(yú)肉,、牛肉、豬肝和雞蛋黃等富含維生素D的食物,，并應(yīng)經(jīng)常曬太陽(yáng),，以促使機(jī)體合成更多的維生素D。