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導(dǎo)讀:腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,,其鈣含量也較高,,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,,不但色澤美觀,,還能提高鈣的吸收率。
補鈣,,補鈣吃什么呢,?補鈣的食物有哪些呢?吃哪些食物有助補鈣呢,?下面就來了解一下有助補鈣的六道家常菜,。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,,可以作為鈣沉積的骨架,,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,,豬蹄中飽和脂肪含量較高,,不宜常吃。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,,總是成雙成對地出現(xiàn),,當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用,。腐竹是富含鈣的豆制品之一,,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,,可謂補鈣健骨的完美搭配,。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,,高于豆類和蔬菜,。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,,可以大大提高補鈣的效果,,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,,香而不膩,,是完美的補鈣涼菜。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,,其鈣含量也較高,,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,,不但色澤美觀,,還能提高鈣的吸收率,。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,。因此,,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,,更是補鈣健骨的絕配,。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐,。
醋熘小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),,促進(jìn)鈣的吸收利用,。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K,。