美國研究人員說,，吃紅辣椒和花椰菜具有一定的防癌功效,，食用這兩種蔬菜可以減緩癌細胞生長。

　　美國匹茲堡大學(xué)一個研究小組說,，紅辣椒和花椰菜對治療胰腺癌和卵巢癌等難以治療的癌癥有幫助作用,。該研究小組負責人桑賈伊·斯里瓦斯塔瓦說：“我們的研究結(jié)果顯示，辣椒素是癌細胞的克星,，它能促使癌細胞凋亡,，而且對正常的胰腺細胞沒有重大損害。這表明它可能被用作治療胰腺癌的新武器,。”

　　該小組還研究了花椰菜等十字花科蔬菜內(nèi)含異硫氰酸苯乙酯（PEITC）對卵巢癌細胞的作用,。異硫氰酸苯乙酯能干擾一種名為表皮生長因子受體（EGFR）的蛋白質(zhì)，而這種蛋白質(zhì)與子宮癌細胞和其他癌細胞的發(fā)展密切相關(guān),。斯里瓦斯塔瓦還說,，這些研究可能也有助于解釋為什么吃大量水果和蔬菜的人患癌幾率較低,。

    美國研究人員日前說，吃紅辣椒和花椰菜具有一定的防癌功效,，食用兩種蔬菜可以減緩癌細胞生長,。

    美國匹茲堡大學(xué)一個研究小組說，紅辣椒和花椰菜對治療胰腺癌和卵巢癌等難以治療的癌癥有幫助作用,。該研究小組負責人桑賈伊·斯里瓦斯塔瓦說：“在研究中,，我們選擇兩種存活率很低的癌癥———胰腺癌和卵巢癌，以確定飲食和營養(yǎng)對癌癥病情的影響,。我們發(fā)現(xiàn)紅辣椒和花椰菜能夠有效抑制癌癥病情發(fā)展,。”

    斯里瓦斯塔瓦說：“我們的研究結(jié)果顯示，辣椒素是癌細胞的克星,，它能促使癌細胞凋亡,，而且對正常的胰腺細胞沒有重大損害。這表明它可能被用作治療胰腺癌的新武器,。”

    該小組還研究了花椰菜等十字花科蔬菜內(nèi)含異硫氰酸苯乙酯（PEITC）對卵巢癌細胞的作用,。異硫氰酸苯乙酯能干擾一種名為表皮生長因子受體（EGFR）的蛋白質(zhì)，而這種蛋白質(zhì)與子宮癌細胞和其他癌細胞的發(fā)展密切相關(guān),。