據(jù)路透社5日報道,，研究人員在4日舉行的一次會議上表示，姜可以殺死卵巢癌細(xì)胞,，而使胡椒粉具有辣味的化合物則可以使胰腺腫瘤發(fā)生萎縮,。他們的研究提供了更多的證據(jù)，表明至少一些常見的調(diào)味品可以減緩或防止癌癥腫瘤的生長,。

　　雖然距離真正使用姜來治療癌癥還有很長一段路,，但它是嘗試該設(shè)想的第一步。密歇根大學(xué)綜合腫瘤中心婦產(chǎn)科助理教授麗貝卡·劉和她的同事將姜溶解于溶液中,，然后再將 溶液滴到卵巢癌細(xì)胞上,。它可以以兩種方式殺死卵巢癌細(xì)胞，一是通過自毀的方式,，一是通過自我吞噬作用,，使細(xì)胞自己消化自己。劉在一項聲明中說：“絕大多數(shù)卵巢癌癥患者會逐漸患上復(fù)發(fā)性疾病,，這將最終使他們對標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)療法產(chǎn)生抵抗性,。如果在自毀過程外姜還可以導(dǎo)致自我吞噬細(xì)胞死亡，它將可以防止其對常規(guī)化學(xué)療法產(chǎn)生抵抗力,。”

　　根據(jù)美國癌癥協(xié)會的統(tǒng)計,，在每年22，000被診斷患有卵巢癌的婦女中將會有16,，000人死于該疾病,。姜可以控制炎癥，而炎癥會導(dǎo)致卵巢癌細(xì)胞的產(chǎn)生,。協(xié)助該項研究的詹尼弗·羅德說：“在多種卵巢癌細(xì)胞系中,，受姜影響的細(xì)胞與使用典型的使用基鉑化學(xué)療法相比，細(xì)胞死亡的速率與其相似或更為快速,。”

　　另一項研究表明,，辣椒素可以使老鼠體內(nèi)的胰腺癌細(xì)胞凋亡。匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院的桑加伊·斯里瓦斯塔瓦說：“辣椒素會引發(fā)癌細(xì)胞相繼死去直至死光,，它可以很好地縮小腫瘤的體積,。”這種辛辣的化合物可以殺死胰腺腫瘤細(xì)胞，但并不會影響正常的健康胰腺細(xì)胞,。去年這個研究小組報告了相似的對胰腺細(xì)胞進(jìn)行的研究結(jié)果,。胰腺癌具有高致命性，今年將有32,，000人被診斷患有該種疾病,，31,，000將死于胰腺癌。

　　上個月,，洛杉磯的研究人員報告稱胡椒素可以殺死前列腺腫瘤細(xì)胞,。其他的研究表明，姜黃或許可以防止老鼠體內(nèi)肺癌和乳房癌的擴散,。專家指出,，很多在老鼠體內(nèi)可以防止癌癥的化合物并不會對人類的癌癥患者起到相同的作用。