日本金澤醫(yī)科大學(xué)和京都大學(xué)聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí),，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果,。

　　研究人員在實(shí)驗(yàn)中先給老鼠注入誘發(fā)直腸癌的物質(zhì),，然后把老鼠分為兩組，讓一組老鼠喝平常的自來水,，另一組老鼠的飲水中放入黑醋,。

　　35周后，檢查老鼠的直腸,，結(jié)果發(fā)現(xiàn),，喝自來水的一組27只老鼠，其中有16只患了直腸癌,，而另一組飲用摻有0.1%黑醋的水的27只老鼠,，只有7只患有直腸癌。