《神農(nóng)本草經(jīng)》稱是藥食同源的中藥 也是常用的養(yǎng)生保健藥 用好它要了解其特性———

　　 養(yǎng)生保健知識(shí)并不是一個(gè)非常簡單的事情，不是聽了哪個(gè)專家講完就能包治百病。人體是非常復(fù)雜的,，千萬不能隨便用一些自己不適應(yīng)的養(yǎng)生方法，這樣有可能造成不利的影響。

　　 我的專業(yè)是做中藥的臨床藥理，中醫(yī)自古以來就有藥食同源的說法,，因此中藥的養(yǎng)生保健，在老百姓的家庭生活中非常常用,，今天就給大家講一種中藥養(yǎng)生保健知識(shí)——人參,。

　　人參特性

　　 屬藥食同源中藥 用不好有危害

　　 曾經(jīng)有人做過調(diào)研,，問一些非中醫(yī)藥專業(yè)的人，在中藥里面哪個(gè)藥最有名,，哪個(gè)藥最有作用,，用得最多？90%以上的人選擇人參,。人參在中醫(yī)里面是一個(gè)非常重要的治療藥品,，同時(shí)在《神農(nóng)本草經(jīng)》里，它也是一個(gè)能夠起到養(yǎng)生保健作用的藥,，屬于藥食同源的中藥,。

　　 人參這個(gè)藥不僅在中國有幾千年的養(yǎng)生保健應(yīng)用歷史，在日本,、韓國,，包括北美、歐洲,，也都是非常常用的養(yǎng)生保健藥,，這個(gè)藥用得好，確實(shí)能夠起到很好的養(yǎng)生保健作用,，但是用不好,，也能造成很大的危害，甚至造成死亡,。因此要想用好人參,，一定要了解它的特性。

　　保健作用

　　 救命大藥補(bǔ)五臟 對抗氣虛疲勞

　　 第一,，救命的大藥

　　 過去在急診不是很發(fā)達(dá)的年代,，中醫(yī)里邊治休克，血壓沒有了,，心臟驟停了,，最主要靠的就是人參，人參有回陽救命的作用,。甚至到了現(xiàn)在,，各種急救辦法、急診科非常發(fā)達(dá)的情況下,，某些難治性的休克，還會(huì)把人參湯或者參術(shù)湯大量用上去,，仍然有一部分能夠解決,。

　　 第二，能夠補(bǔ)五臟

　　 人參作為藥品,，五臟六腑都能補(bǔ),，安精神,、定魂魄，對心神的安定有好處,。另外,，很多人都說人參大補(bǔ)元?dú)猓热缯f心臟有心氣,，肺臟有肺氣,，都是有氣的，是臟腑的氣,，還有幾個(gè)身體里面有全局影響的氣,，一個(gè)就是元?dú)猓@個(gè)元?dú)庀喈?dāng)于人體所有生命能量集中的來源,，是非常重要的,。如果元?dú)獠蛔悖愕恼麄€(gè)身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài),。人參的作用就是大補(bǔ)元?dú)?，且能直接補(bǔ)元?dú)獾闹挥腥藚⑦@么一個(gè)藥。

　　 第三,，對抗疲勞

　　 慢性疲勞到底是什么,？比如說氣虛，中醫(yī)叫“神疲乏力,，氣短懶言”,，我們講人參是補(bǔ)氣的，你要是這樣的人,，你用人參才管用,，才是對癥的。對于氣虛的人,，每天都疲勞,，那么人參是獨(dú)一無二的保健藥，沒有其他的能夠超過它的,。

　　 第四,，治療緊張性頭痛

　　 臨床上最常見的一類病人叫緊張性頭痛，和一般的偏頭痛,，疼得特別厲害不一樣,，緊張性頭痛就是整個(gè)頭像被什么東西堵死了一樣，不清醒了,，即使疼,，也是輕微的，往外發(fā)脹的那種疼痛,，但是這種疼痛是持續(xù)的,，對人的身心產(chǎn)生巨大影響的,，這種癥狀也是人參主要的適應(yīng)癥之一。

　　 這是在人參的養(yǎng)生保健里非常獨(dú)特的作用,，就是吃完人參后,，能讓人產(chǎn)生心理上的愉悅。現(xiàn)在很多人心情煩悶,，人參最大的特點(diǎn)就是除了能夠補(bǔ)氣外,，還能有愉悅精神的作用。

　　如何服用

　　 沖泡燉煮皆可行 銜化效果最好

　　 說了半天人參的作用,，可到底怎么來吃這個(gè)人參才是最合理的呢,？其實(shí)在人參的養(yǎng)生保健里面有很多的用法，比如泡茶法,，就是把參片放在杯子里面用開水沖泡,，燜好了以后來喝；還有泡酒的,、有燉煮的,，例如燉湯和肉之類的；也有打粉,，做膠囊的,，各種做法都是可以的。

　　 但是就中醫(yī)傳統(tǒng)來講,，我們認(rèn)為最有效的服用方式是銜化,，就是把參片（可以用中國的人參，或是西洋參,，西洋參不太容易上火,，味道稍微和緩一些）放在嘴里含著它，你也可以咀嚼它,，然后分三次緩慢地咽下去,。這是中醫(yī)最典型的用法，也是最經(jīng)典,、最有效,、最不容易上火的一種用法。

　　適用人群

　　 不怕上火適應(yīng)就好了

　　 接著來說說關(guān)于人參的適用人群,。大家都知道韓國,，只要你去了韓國，他們就會(huì)給你推薦那個(gè)人參燉雞,，一大根人參在里面燉,，中國人一吃就受不了，上火很厲害，但韓國人吃了就沒問題,，因?yàn)樗麄儚男【瓦@么吃。

　　 換句話講,，人參的熱力,，就是上火的力量，人體是可以耐受的,，可以習(xí)慣的,，上火的時(shí)間通常有三五天，吃飯以后上火,，嗓子有點(diǎn)不舒服,，眼睛有點(diǎn)腫，三五天過去以后就好了,，你就適應(yīng)它了,。

　　 有時(shí)甚至?xí)悬c(diǎn)流鼻血，其實(shí)人參的力量就是要走鼻子,，因?yàn)橹嗅t(yī)講,，肺走一身之氣，因?yàn)樗a(bǔ)氣的力量比較強(qiáng),，所以肺氣就起來了,，肺開竅于鼻子，所以人參的力量,，就會(huì)使鼻子出一點(diǎn)血,，這是正常的。

　　 這個(gè)事也可以這么來理解,，就是人參吃完以后,，稍微上點(diǎn)火，有點(diǎn)嗓子干,、嗓子疼,，牙齦有點(diǎn)疼，鼻子稍微有一點(diǎn)流血,，是人參起作用了,。如果你一點(diǎn)反應(yīng)都沒有，吃了人參以后,，一點(diǎn)都沒上火,，那就是量不夠，沒起到作用,，它就要上一點(diǎn)火才起到作用,，說明它的力量發(fā)揮了，就是要有三五天的適應(yīng),。

　　 絕大多數(shù)人三五天就能適應(yīng),，但是還有一些人不行,，吃了就上火，吃荔枝,、瓜子,、花生都會(huì)上火，那怎么辦呢,？一個(gè)是用西洋參,，這個(gè)藥的作用跟人參是一樣的，也是大補(bǔ)元?dú)?，但是它的力量比較弱,，它的熱性也比較弱，你可以改用西洋參,，它就幾乎不怎么上火,。

　　 如果你用西洋參也覺得上火，那配什么呢,？麥冬,。人參的熱力，能讓麥冬給抵消,，但是它一點(diǎn)也不減輕人參的作用,，不減少它的作用，甚至增加它的作用,，它是相得益彰的,，它能夠增加補(bǔ)氣的力量。麥冬這個(gè)藥還能夠滋陰,、潤肺止咳,、去火、養(yǎng)胃,，中醫(yī)管它叫清補(bǔ)之品,。

　　使用劑量

　　 作為補(bǔ)益藥一克就行

　　 最后還有一個(gè)關(guān)鍵的問題，就是人參使用的劑量問題,。中醫(yī)里面有一句話叫“大黃救命無功,，人參殺人無過”，這個(gè)人參吃不好要死人的,，關(guān)鍵就是劑量問題,。

　　 吃多大量合適呢？作為養(yǎng)生保健的量,，如果自己在家里用,，人參作為補(bǔ)益藥，對于氣虛體質(zhì)的人通常起始劑量建議用一克。如果你用了一段時(shí)間,，感覺一克對你也不怎么上火,，沒什么感覺，可以用到3克,，再多了你就不能自己用了,。雖然現(xiàn)在人參有的已經(jīng)變成食品可以食用了，但是再多了還是要咨詢醫(yī)生,，到底能不能用。