《神農本草經(jīng)》稱是藥食同源的中藥 也是常用的養(yǎng)生保健藥 用好它要了解其特性———

　　 養(yǎng)生保健知識并不是一個非常簡單的事情,，不是聽了哪個專家講完就能包治百病。人體是非常復雜的,，千萬不能隨便用一些自己不適應的養(yǎng)生方法，這樣有可能造成不利的影響。

　　 我的專業(yè)是做中藥的臨床藥理,，中醫(yī)自古以來就有藥食同源的說法，因此中藥的養(yǎng)生保健,，在老百姓的家庭生活中非常常用,，今天就給大家講一種中藥養(yǎng)生保健知識——人參。

　　人參特性

　　 屬藥食同源中藥 用不好有危害

　　 曾經(jīng)有人做過調研,，問一些非中醫(yī)藥專業(yè)的人,，在中藥里面哪個藥最有名,，哪個藥最有作用，用得最多,？90%以上的人選擇人參,。人參在中醫(yī)里面是一個非常重要的治療藥品，同時在《神農本草經(jīng)》里,，它也是一個能夠起到養(yǎng)生保健作用的藥,，屬于藥食同源的中藥。

　　 人參這個藥不僅在中國有幾千年的養(yǎng)生保健應用歷史,，在日本,、韓國，包括北美,、歐洲,，也都是非常常用的養(yǎng)生保健藥，這個藥用得好,，確實能夠起到很好的養(yǎng)生保健作用,，但是用不好，也能造成很大的危害,，甚至造成死亡,。因此要想用好人參，一定要了解它的特性,。

　　保健作用

　　 救命大藥補五臟 對抗氣虛疲勞

　　 第一,，救命的大藥

　　 過去在急診不是很發(fā)達的年代，中醫(yī)里邊治休克,，血壓沒有了,，心臟驟停了，最主要靠的就是人參,，人參有回陽救命的作用,。甚至到了現(xiàn)在，各種急救辦法,、急診科非常發(fā)達的情況下,，某些難治性的休克，還會把人參湯或者參術湯大量用上去,，仍然有一部分能夠解決,。

　　 第二，能夠補五臟

　　 人參作為藥品,，五臟六腑都能補,，安精神、定魂魄，對心神的安定有好處,。另外,，很多人都說人參大補元氣，比如說心臟有心氣,，肺臟有肺氣,，都是有氣的，是臟腑的氣,，還有幾個身體里面有全局影響的氣,，一個就是元氣，這個元氣相當于人體所有生命能量集中的來源,，是非常重要的,。如果元氣不足，你的整個身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài),。人參的作用就是大補元氣,，且能直接補元氣的只有人參這么一個藥。

　　 第三,，對抗疲勞

　　 慢性疲勞到底是什么,？比如說氣虛，中醫(yī)叫“神疲乏力,，氣短懶言”,，我們講人參是補氣的，你要是這樣的人,，你用人參才管用,，才是對癥的。對于氣虛的人,，每天都疲勞,，那么人參是獨一無二的保健藥，沒有其他的能夠超過它的,。

　　 第四,，治療緊張性頭痛

　　 臨床上最常見的一類病人叫緊張性頭痛，和一般的偏頭痛,，疼得特別厲害不一樣,，緊張性頭痛就是整個頭像被什么東西堵死了一樣,，不清醒了,，即使疼，也是輕微的,，往外發(fā)脹的那種疼痛,，但是這種疼痛是持續(xù)的，對人的身心產(chǎn)生巨大影響的，這種癥狀也是人參主要的適應癥之一,。

　　 這是在人參的養(yǎng)生保健里非常獨特的作用,，就是吃完人參后，能讓人產(chǎn)生心理上的愉悅?，F(xiàn)在很多人心情煩悶,，人參最大的特點就是除了能夠補氣外，還能有愉悅精神的作用,。

　　如何服用

　　 沖泡燉煮皆可行 銜化效果最好

　　 說了半天人參的作用,，可到底怎么來吃這個人參才是最合理的呢？其實在人參的養(yǎng)生保健里面有很多的用法,，比如泡茶法,，就是把參片放在杯子里面用開水沖泡，燜好了以后來喝,；還有泡酒的,、有燉煮的，例如燉湯和肉之類的,；也有打粉,，做膠囊的，各種做法都是可以的,。

　　 但是就中醫(yī)傳統(tǒng)來講,，我們認為最有效的服用方式是銜化，就是把參片（可以用中國的人參,，或是西洋參,，西洋參不太容易上火，味道稍微和緩一些）放在嘴里含著它,，你也可以咀嚼它,，然后分三次緩慢地咽下去。這是中醫(yī)最典型的用法,，也是最經(jīng)典,、最有效、最不容易上火的一種用法,。

　　適用人群

　　 不怕上火適應就好了

　　 接著來說說關于人參的適用人群,。大家都知道韓國，只要你去了韓國,，他們就會給你推薦那個人參燉雞,，一大根人參在里面燉，中國人一吃就受不了,，上火很厲害,，但韓國人吃了就沒問題，因為他們從小就這么吃。

　　 換句話講,，人參的熱力,，就是上火的力量，人體是可以耐受的,，可以習慣的,，上火的時間通常有三五天，吃飯以后上火,，嗓子有點不舒服,，眼睛有點腫，三五天過去以后就好了,，你就適應它了,。

　　 有時甚至會有點流鼻血，其實人參的力量就是要走鼻子,，因為中醫(yī)講,，肺走一身之氣，因為它補氣的力量比較強,，所以肺氣就起來了,，肺開竅于鼻子，所以人參的力量,，就會使鼻子出一點血,，這是正常的。

　　 這個事也可以這么來理解,，就是人參吃完以后,，稍微上點火，有點嗓子干,、嗓子疼,，牙齦有點疼，鼻子稍微有一點流血,，是人參起作用了,。如果你一點反應都沒有，吃了人參以后,，一點都沒上火,，那就是量不夠，沒起到作用,，它就要上一點火才起到作用,，說明它的力量發(fā)揮了，就是要有三五天的適應,。

　　 絕大多數(shù)人三五天就能適應,，但是還有一些人不行，吃了就上火,，吃荔枝,、瓜子、花生都會上火,，那怎么辦呢,？一個是用西洋參，這個藥的作用跟人參是一樣的,，也是大補元氣,，但是它的力量比較弱，它的熱性也比較弱,，你可以改用西洋參,，它就幾乎不怎么上火。

　　 如果你用西洋參也覺得上火,，那配什么呢,？麥冬。人參的熱力,，能讓麥冬給抵消,，但是它一點也不減輕人參的作用，不減少它的作用,，甚至增加它的作用,，它是相得益彰的，它能夠增加補氣的力量,。麥冬這個藥還能夠滋陰,、潤肺止咳、去火,、養(yǎng)胃,，中醫(yī)管它叫清補之品。

　　使用劑量

　　 作為補益藥一克就行

　　 最后還有一個關鍵的問題,，就是人參使用的劑量問題,。中醫(yī)里面有一句話叫“大黃救命無功，人參殺人無過”,，這個人參吃不好要死人的,，關鍵就是劑量問題。

　　 吃多大量合適呢,？作為養(yǎng)生保健的量,，如果自己在家里用，人參作為補益藥,，對于氣虛體質的人通常起始劑量建議用一克,。如果你用了一段時間,，感覺一克對你也不怎么上火，沒什么感覺,，可以用到3克,，再多了你就不能自己用了。雖然現(xiàn)在人參有的已經(jīng)變成食品可以食用了,，但是再多了還是要咨詢醫(yī)生,，到底能不能用。