在人們的心中,，長(zhǎng)壽藥是人參、燕窩等名貴食物,。但其實(shí)在日常生活中,，就有大量的食物稱得上是“長(zhǎng)壽藥”。其中一種就是紫菜,，能抗癌,、降三高、增強(qiáng)免疫力,。

    今天又是一年正月十五,，我們就教大家做紫菜湯圓。

    先把需要的東西準(zhǔn)備好,，然后按步驟開(kāi)始做,，記得控制好火候,。（超市里有湯圓，也可以直接買成品）

1.香菜和蔥葉洗凈分別切成小段備用,。

2.糯米粉放入大碗里,，用匙慢慢往里加水，攪拌成絮狀

3.揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)（如果不小心水加多了,，繼續(xù)加糯米粉就行,。）

4.煮鍋燒開(kāi)一鍋水。

5.即食紫菜包和調(diào)味包拆封倒入一個(gè)大碗里備用,。把燒開(kāi)的水舀一些澆在紫菜碗里,，兌成紫菜湯。

6.左手拿起面團(tuán),，右手揪一小團(tuán)面團(tuán),，放在左掌心，用右手搓成一個(gè)小圓球放入煮鍋里,。

7.湯圓浮上來(lái)一會(huì)就煮熟了,，把煮熟的湯圓撈出放入紫菜湯碗里。

8.撒上蔥花和香菜,，淋入幾滴麻油即可食用,。

    紫菜屬葉狀藻體可食的種群。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富,，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)海帶,，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g,、脂肪0.9克,、碳水化合物31～50g、鈣330毫克,、磷440毫克,、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克,、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克,、丙氨酸3.4g,、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g,、白氨酸2.6g,、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì),、鐵,、磷,、鈣、核黃素,、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠,，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。

  紫菜是一個(gè)十分“樸素”卻讓人類探究了千余年的神奇物種,，但也是一個(gè)因?yàn)樘^(guò)“靠近”而讓無(wú)數(shù)的人至今對(duì)她的生物科學(xué)和神奇功能知之甚少的高級(jí)食物,。“萬(wàn)紫匯”平臺(tái)不僅要為紫菜科學(xué)的普及和價(jià)值知識(shí)的推廣做出貢獻(xiàn)，更要成為紫菜健康功能的應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展的有力引擎,。

    紫菜湯圓這道菜不但美味營(yíng)養(yǎng),，而且色彩美麗，元宵節(jié)為您的餐桌增添一抹翠綠,?？此茝?fù)雜的紫菜湯圓，做起來(lái)是不是很簡(jiǎn)單,？另外,，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美,，人自然更健康了,。

    今晚就行動(dòng)，來(lái)碗紫菜湯圓,，和家人一起分享吧,！

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