黃菊散熱，白菊明目。菊花氣味清香,、涼爽舒適,，味辛、甘,、苦,，微寒，歸肺,、肝經(jīng)?，F(xiàn)在市面上的菊花有黃、白菊兩種,，疏散風(fēng)熱宜用黃菊花,，可防治風(fēng)熱感冒；平肝,、清肝明目宜用白菊花,，可用于頭痛眩暈等癥狀。還有一種野菊花,，其花朵較小較黃,，花形也不是很好看。野菊花清熱解毒的作用最強(qiáng),，對(duì)緩解生瘡,、牙痛、口臭都有效,。

　　隨泡隨飲,。菊花茶中富含黃酮類物質(zhì)，具有很好的抗氧化性能,，能幫助人體清除體內(nèi)自由基,，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用,。但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化,，使茶水失去本來(lái)的黃色色澤,，變成綠色，其保健作用也會(huì)有所下降,。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,，最好不要久放。

　　怕冷,、脾胃虛寒的人應(yīng)少喝,。無(wú)論哪種菊花，性質(zhì)都偏寒,，一般陽(yáng)虛體質(zhì)（平時(shí)怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛,、胃不舒服）的人不宜多飲,。

　　體熱的人別加冰糖。對(duì)體寒體虛的人來(lái)說(shuō),，菊花茶中加些冰糖,，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質(zhì),。而對(duì)于體熱體壯的人,，加冰糖就會(huì)減弱菊花茶清熱的功效。

　　配枸杞補(bǔ)肝腎,，加桑葉治感冒,。取白菊花6克、枸杞子10克,，放入茶杯中,，用開(kāi)水沖泡，溫浸10~15分鐘以后,，即可飲用,。菊花味甘，對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用,，配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞,，作用得到加強(qiáng)。取黃菊花6克,、桑葉6克,，沖泡方法如上。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱,，清肝明目,，同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀,。