我國臺(tái)灣“食品工業(yè)發(fā)展研究所”近日宣布,，紅曲菌全基因體序列草圖已經(jīng)完成,。 

　　紅曲是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食材,，含有能降低膽固醇的成分和具有其他生理活性的物質(zhì),。紅曲菌可生物合成眾多的多聚乙酰類化合物，每年約有40種以上天然和半合成的多聚乙酰類藥物上市,，產(chǎn)值達(dá)150億美元,。 

　　據(jù)悉，紅曲菌真核生物定序在新藥開發(fā),、新功效保健食品開發(fā)方面具有應(yīng)用潛力和價(jià)值,。“食品工業(yè)發(fā)展研究所”計(jì)劃與10家生物科技公司籌組“紅曲基因體研發(fā)聯(lián)盟”，進(jìn)行新功效保健食品,、生物轉(zhuǎn)化應(yīng)用和新前導(dǎo)藥物開發(fā),。