近日，來自美國研究人員的一項研究表明,，男性的飲食,，尤其是食物中不同種脂肪的含量和精子質(zhì)量直接相關(guān)，研究者通過對99名男性進(jìn)行研究,，發(fā)現(xiàn)脂肪高攝入者含有低水平的精子質(zhì)量以及精子數(shù)量,、濃度。食用更多Ω-3不飽和脂肪酸（魚類和植物油中含有的脂肪酸）的男性相比不食用或者很少食用的男性有更高水平的成型精子以及精子質(zhì)量,，相關(guān)研究于近日刊登在了國際雜志Human Reproduction上,。
然而,，研究者Jill Attaman表示，這只是一次小型的研究,，他們的研究發(fā)現(xiàn)需要多重復(fù)幾次,，而且需要深入研究來確定脂肪類在男性生殖能力上扮演的角色，男性如果降低他們飲食中飽和脂肪的攝入,，于此同時增加Ω-3不飽和脂肪酸的攝入,，不僅有利于自身的身體健康，而且可以增加自身的生殖健康,，在全球的范圍內(nèi),，調(diào)整自己的飲食習(xí)慣將會改善自身的健康，就好比是高水平的飽和脂肪酸不僅僅是影響心血管疾病的一個風(fēng)險因子,，而且對于男性的生殖健康也是一個至關(guān)重要的因子,。
以前有很多是關(guān)于體重指數(shù)和精子質(zhì)量相關(guān)的研究，很少有膳食脂肪類和精子質(zhì)量之間關(guān)系的研究,，因此研究者Attaman教授和他的研究團(tuán)隊試圖去研究脂肪類在男性生殖能力上的影響等研究,。在2006年12月至2010年8月，研究者調(diào)查了99名男性參與者的飲食狀況,，并且分析了他們精子樣品的質(zhì)量,，測定了23名男性精子和精漿中脂肪酸的含量，所調(diào)查的男性根據(jù)其攝入脂肪量的多少分為三組,，高水平攝入的一組相比最低水平攝入者在精子數(shù)量上降低了43%,，在精子濃度上降低了38%；總的精子數(shù)量指的是射出精液中總共含有的精子數(shù)量,，而精子濃度表示每單位體積中所含的精子數(shù)量,，世界衛(wèi)生組織關(guān)于正常精子數(shù)量和精子濃度給出了一個標(biāo)準(zhǔn)值，也就是射出的精子數(shù)量總數(shù)應(yīng)該不低于3900萬,，每毫升中的精子數(shù)量不低于1500萬,。
這項研究發(fā)現(xiàn)了膳食脂肪類和精子質(zhì)量之間的關(guān)系，尤其是飽和脂肪的攝入對于男性精子的影響非常大,，攝入最多飽和脂肪酸的男性相比攝入最少的男性,，在精子數(shù)量上減少了35%，在精子濃度上減少了38%,，攝入最多Ω-3不飽和脂肪酸的男性比攝入最少量Ω-3不飽和脂肪酸（攝入飽和脂肪也最少的一組）的男性,，在精子形成力上只高出了1.9%。需要注意的是,，本研究中71%的男性都超重或者肥胖,，當(dāng)然了這些健康因素也會影響自身精子的質(zhì)量，但是，研究者表示,，我們用統(tǒng)計學(xué)模型能夠分離出單單是因為攝入過度脂肪所導(dǎo)致的影響,，更值得注意的是，研究中的這些男性和美國一般的正常男性是不同的,。
此項研究也受到一系列因素的限制,，比如，飲食調(diào)查問卷有可能不能完全反應(yīng)出每一位調(diào)查者的精確飲食情況,，還有，每一位男性的一份精液樣品也有可能影響實驗結(jié)果,，研究者指出,，他們的研究結(jié)果只是證明膳食脂肪和精子質(zhì)量有一定關(guān)系，但是至于膳食脂肪可以嚴(yán)重影響精子質(zhì)量需要后期的一系列研究來證明,。
研究者最后還表示,，據(jù)他們所知，這項研究是最大的一項關(guān)于特殊膳食脂肪對男性生殖影響的相關(guān)研究,，研究者總結(jié)道,，這項研究能夠證明男性平時生活中的飽和脂肪攝入和精子質(zhì)量之間有著密切的關(guān)系，但是調(diào)查研究中也存在很多的缺陷,，后期將會繼續(xù)完善這項研究,。Attaman教授和他的團(tuán)隊將會繼續(xù)研究飲食和生活方式對男性生育能力的影響，以及深入研究不孕不育夫婦在接受治療的過程中,，這些飲食和生活因素所起的關(guān)鍵作用,。（生物谷：T.Shen編譯）
doi:10.1093/humrep/des065
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Dietary fat and semen quality among men attending a fertility clinic
Jill A. Attaman1,*, Thomas L. Toth1, Jeremy Furtado2, Hannia Campos2, Russ Hauser1,3 and Jorge. E. Chavarro2,4
BACKGROUND The objective of this study was to examine the relation between dietary fats and semen quality parameters.
METHODS Data from 99 men with complete dietary and semen quality data were analyzed. Fatty acid levels in sperm and seminal plasma were measured using gas chromatography in a subgroup of men (n = 23). Linear regression was used to determine associations while adjusting for potential confounders.
RESULTS Men were primarily Caucasian (89%) with a mean (SD) age of 36.4 (5.3) years; 71% were overweight or obese; and 67% were never smokers. Higher total fat intake was negatively related to total sperm count and concentration. Men in the highest third of total fat intake had 43% (95% confidence interval (CI): 62–14%) lower total sperm count and 38% (95% CI: 58–10%) lower sperm concentration than men in the lowest third (Ptrend = 0.01). This association was driven by intake of saturated fats. Levels of saturated fatty acids in sperm were also negatively related to sperm concentration (r= −0.53), but saturated fat intake was unrelated to sperm levels (r = 0.09). Higher intake of omega-3 polyunsaturated fats was related to a more favorable sperm morphology. Men in the highest third of omega-3 fatty acids had 1.9% (0.4–3.5%) higher normal morphology than men in the lowest third (Ptrend = 0.02).
CONCLUSIONS In this preliminary cross-sectional study, high intake of saturated fats was negatively related to sperm concentration whereas higher intake of omega-3 fats was positively related to sperm morphology. Further, studies with larger samples are now required to confirm these findings.
