英國科學(xué)家日前經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),，定期喝茶能使人腦部更健康,，還能預(yù)防因衰老引起的記憶力減退現(xiàn)象和阿爾茨海默氏癥等,。

    據(jù)英國《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道,，英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)藥用植物研究中心的科學(xué)家們是通過對(duì)紅茶和綠茶進(jìn)行的一系列試驗(yàn)后，得出這一結(jié)論的,，并將其發(fā)表在最新一期《植物療法研究》期刊上,。

    試驗(yàn)過程中，埃德·奧凱洛博士和他的同事發(fā)現(xiàn),，茶葉中的化學(xué)成分能阻止腦部的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的過度缺失,，從而有助于記憶力的保持。在正常情況下,，乙酰膽堿存在于體內(nèi)多種組織中,，具有重要的生理作用。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)各部位中,，乙酰膽堿作為一種在細(xì)胞之間傳遞信息的神經(jīng)傳遞素,，即神經(jīng)遞質(zhì)而存在。

    奧凱洛博士說，茶葉中所含的化學(xué)物質(zhì)恰好能保持腦部的乙酰膽堿量,，不致讓它降至過低水平,。研究顯示，紅茶和綠茶都能阻止兩種腦部生化酶對(duì)乙酰膽堿的破壞行為,，同時(shí)綠茶中的有效成分還能阻止第３種生化酶對(duì)乙酰膽堿的破壞,。另外，綠茶的這一效力可以持續(xù)一個(gè)星期左右的時(shí)間,，而紅茶的效力只能維持一天,。