藍(lán)莓是一種深受人們喜愛(ài)的水果?？茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn)了藍(lán)莓廣為流行的另外一個(gè)原因,。愛(ài)思唯爾出版集團(tuán)旗下的《衰老神經(jīng)生物學(xué)》（Neurobiology  of  Aging）雜志，最近刊登的一項(xiàng)研究表明藍(lán)莓具有緩解神經(jīng)退行性疾病的功效,，如阿爾茨海默癥和老年認(rèn)知功能障礙,。  

     來(lái)自美國(guó)營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)與衰老實(shí)驗(yàn)室和美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的科學(xué)家，調(diào)查了一種富含藍(lán)莓的食物對(duì)于大鼠神經(jīng)機(jī)能的影響,。實(shí)驗(yàn)將40只大鼠分為兩組,，分別給予含2％藍(lán)莓提取物的食物和對(duì)照食物。8周后,，隨機(jī)給予大鼠磷酸鹽緩沖液或紅藻氨酸,，后者可模擬人類(lèi)神經(jīng)退行性疾病的神經(jīng)元丟失,。隨后進(jìn)行行為學(xué)觀察和腦功能檢測(cè)，以分析大鼠不同處理組神經(jīng)元丟失的差異,。同時(shí)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞進(jìn)行氧化脅迫試驗(yàn),，以分析藍(lán)莓中的抗氧化劑是否具有預(yù)防細(xì)胞退化的功能。  

    結(jié)果發(fā)現(xiàn),，與對(duì)照組相比,，藍(lán)莓添加組大鼠的行為表現(xiàn)增強(qiáng)，腦細(xì)胞丟失顯著減少,，而且氧化脅迫后腦細(xì)胞數(shù)量增加,。  

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全世界共有1800萬(wàn)阿爾茨海默癥患者,，這是一種進(jìn)行性,、不可逆的腦功能障礙性疾病，病因不明,，而且尚無(wú)有效的治療措施,。該病被認(rèn)為與氧化脅迫引起的神經(jīng)元丟失有關(guān)。藍(lán)莓是最有效的抗氧化物質(zhì)之一,，具有顯著降低與阿爾茨海默癥和學(xué)習(xí)記憶相關(guān)的腦部區(qū)域中神經(jīng)元丟失的功能,。  

    雖然該領(lǐng)域尚待進(jìn)一步研究，但上述結(jié)果表明,，藍(lán)莓等富含抗氧化劑的水果具有預(yù)防和治療阿爾茨海默癥和其它神經(jīng)退行性病變的功效,。