非典時(shí)期,冠狀病毒成為沸點(diǎn)話題,一時(shí)間,動(dòng)物身上的冠狀病毒驚醒人類。動(dòng)物身上到底有多少種冠狀病毒,？人們?cè)谑秤秒u鴨魚(yú)肉時(shí)該注意什么,？日前,中國(guó)農(nóng)大博士生導(dǎo)師劉尚高先生為本版撰寫(xiě)科普文章以饗讀者。
病毒一詞原為Virus,是微生物世界中的一種更細(xì)小的生物,小到要用毫微米(nm)做單位來(lái)測(cè)量其大小,。由于病毒很小,普通光學(xué)顯微鏡下看不到,必須要在電子顯微鏡下放大到1萬(wàn)倍到數(shù)十萬(wàn)倍才能看到,。
感染人和動(dòng)物的冠狀病毒是屬于RNA病毒,其大小因動(dòng)物來(lái)源不同有些差別外,一般約為80nm~160nm。動(dòng)物身上常見(jiàn)的冠狀病毒有以下幾種：
雞傳染性支氣管炎病毒(AIBV):1931年美國(guó)首先報(bào)道AIB,1933年確定為病毒,1937年AIBV在雞胚中傳代成功,。AIBV引起雞的呼吸道癥狀,。病變表現(xiàn)為支氣管炎。只引起雞發(fā)病,。病毒至今約有十幾個(gè)血清型,。我國(guó)學(xué)者根據(jù)病雞臨床類型,分離到腎病變型AIBV和腺胃型AIBV。本病主要用弱毒苗或滅活苗免疫預(yù)防,。
豬傳染性胃腸炎病毒(TGEV):1933年在美國(guó)發(fā)現(xiàn),。1946年確定本病病原體為病毒。1956年在日本,1957年在英國(guó)先后發(fā)生,。以后在世界各國(guó)傳播,。上世紀(jì)60年代末我國(guó)開(kāi)始有本病的報(bào)道。主要引起豬發(fā)病,。發(fā)生水樣腹瀉,大豬不死亡能耐過(guò)并產(chǎn)生主動(dòng)免疫,。一周齡仔豬100%死亡。至80年代末我國(guó)某科研單位研制了滅活苗和弱毒苗,得以控制本病,國(guó)外研究基因工程苗,。
豬流行性腹瀉病毒(PEDV):于1976年至1977年首先發(fā)現(xiàn)于比利時(shí)和英國(guó)的一些種豬場(chǎng),各種年齡的豬群中暴發(fā)急性腹瀉,、嘔吐和脫水。此后,在歐洲許多國(guó)家發(fā)生,。約1997年我國(guó)有發(fā)生此病的報(bào)道,。當(dāng)時(shí)無(wú)防治藥物和疫苗,。最近幾年已研制出滅活苗和弱毒苗。
幼駒冠狀病毒(FC):于1975年美國(guó)某個(gè)地區(qū)發(fā)生40多例新生幼駒水樣腹瀉,、發(fā)燒,、淋巴組織病變。被證明為馬冠狀病毒,。檢測(cè)了65份馬血清中含有對(duì)抗?fàn)倥８篂a冠狀病毒的血清中和抗體,。
水貂流行性腹瀉冠狀病毒(ECGV):最早流行于美國(guó),后在加拿大、前蘇聯(lián),、丹麥,、斯堪的那維亞等國(guó)家和地區(qū)流行。1987年傳入我國(guó)東部沿海地區(qū),多次發(fā)生暴發(fā)性流行,。本病與水貂品種密切相關(guān),。北美貂及其雜種后代對(duì)病毒易感染,我國(guó)原有品種貂不發(fā)生本病。秋季多發(fā)病,解放軍農(nóng)牧大學(xué)首先確定冠狀病毒是本病重要病源,并研制出滅活疫苗有效,。
小鼠肝炎病毒(MHV):最早于1949年發(fā)現(xiàn),。此后研究者們先后從小鼠或新生乳鼠中分離到MHV。它屬于冠狀病毒科成員,。帶毒小鼠分布于全世界,正常情況下呈不顯性感染,只在應(yīng)激因素激發(fā)下才成為致死性疾病,表現(xiàn)為肝炎,、腦炎和腸炎。我國(guó)于1979年在裸鼠中分離到MHV,。
另外,豬血凝性腦脊髓炎病毒,、新生犢牛腹瀉冠狀病毒、豬呼吸冠狀病毒,、大鼠涎淚腺炎病毒,、貓傳染性腹膜炎病毒、貓腸道冠狀病毒,、犬冠狀病毒也是動(dòng)物身上常見(jiàn)的冠狀病毒性傳染病,。
除上述冠狀病毒外,至今已發(fā)現(xiàn)的病原性冠狀病毒還有番鴨冠狀病毒,綿羊冠狀病毒,Runde蜱的冠狀病毒。引起科技人員注意的是,冠狀病毒感染似乎存在比較普遍的亞臨床帶毒現(xiàn)象,。近年來(lái),在許多臨床健康的動(dòng)物體內(nèi),甚至新生動(dòng)物的心血,、肝臟等臟器中發(fā)現(xiàn)有冠狀病毒存在。
由此可見(jiàn),，每一種病毒都只有一個(gè)血清型(除AIBV外),且都有比較固定的自然宿主,其致病性也相對(duì)比較穩(wěn)定,。長(zhǎng)期以來(lái),并未發(fā)現(xiàn)這些冠狀病毒對(duì)人首先是一線從事動(dòng)物傳染病的科研人員造成什么危害。尤其貓,、狗的冠狀病毒人們研究得比較深入,且國(guó)內(nèi)外先后也研制出防治的疫苗,可以控制,。因此就目前而言,沒(méi)有必要因?yàn)榉婪堑浒炎约杭茵B(yǎng)的貓、狗隨便遺棄,是隨意猜想和不理智的做法,是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的,。
但冠狀病毒也提醒人們?cè)谑畴u鴨魚(yú)肉,、牛奶、蛋類等農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)一定要購(gòu)買經(jīng)過(guò)國(guó)家動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫過(guò)的產(chǎn)品,并且經(jīng)過(guò)高溫加工后對(duì)人體才是安全的,。有朋友們喜歡吃新鮮燒烤之類肉食品,我們并不反對(duì),。但要了解肉類是否檢驗(yàn)合格、是否新鮮,，應(yīng)加工(切)得薄一點(diǎn),并在燒烤時(shí)時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),即使肉中存在有致病細(xì)菌和病毒也會(huì)在高溫中被殺死,。(
