減少食物攝取可延長細菌和果蠅、也許還包括人類在內(nèi)的多種不同生物的壽命?，F(xiàn)在,，研究發(fā)現(xiàn)，紅酒中所含的一種名叫白藜蘆醇的化合物能延長果蠅和蠕蟲的壽命,。這一發(fā)現(xiàn)使人們想到有可能在不限制營養(yǎng)攝取的條件下延長壽命,。

       通過限制營養(yǎng)攝取來延長壽命實際上是限制熱量攝取，它與被稱為Ｓｉｒｔｕｉｎｓ的酶的活性有關(guān),，而白藜蘆醇是一種能激活Ｓｉｒｔｕｉｎ的化合物,。攝取較少熱量會導(dǎo)致較長壽命，但卻有一個嚴重的副作用,，如用猴子做的研究表明,，攝取較少熱量會造成體能減少和不育。飲用紅酒也不是答案,，因為紅酒中所含白藜蘆醇太少,，在食量過度所產(chǎn)生的更明顯的副作用表現(xiàn)出來之前不會有任何效果。但施用白藜蘆醇的果蠅仍然保持活躍,，仍然有生育能力,，而且想吃多少就吃多少，卻仍能活得長一些,。因此,，新研制的具有與白藜蘆醇一樣性能的化合物也許正好能夠延長壽命，而又沒有人們不希望的副作用,。