Lawrence  Steinman教授等人的研究顯示,，色氨酸（tryptophan）除了在睡眠與情緒控制方面具重要角色外,，其在免疫系統(tǒng)也具關(guān)鍵角色,。

透過(guò)動(dòng)物模型發(fā)現(xiàn)，色氨酸的代謝產(chǎn)物,，與許多藥物,，如tranilast皆具緩和多發(fā)性硬化癥的功效。Tranilast與色氨酸代謝物化學(xué)結(jié)構(gòu)相似,。

Steinman教授說(shuō)：“此結(jié)果顯示飲食與免疫力關(guān)系密切,。而發(fā)現(xiàn)tranilast與色氨酸的關(guān)聯(lián)，更顯示飲食對(duì)免疫的重大影響,。”

Michael  Platten和Peggy  Ho博士利用老鼠細(xì)胞與老鼠多發(fā)性硬化癥模型EAE（experimental  autoimmune  encephalomyelitis）,，分析色氨酸四種代謝物與tranilast生成的效果時(shí)發(fā)現(xiàn)，老鼠的EAE癥狀都獲得舒緩,；而將經(jīng)治療具保護(hù)作用的免疫細(xì)胞注入EAE老鼠體內(nèi),，也能生成效用。

保護(hù)效用的轉(zhuǎn)移顯示其可能誘發(fā)調(diào)控型T細(xì)胞,，而抑制免疫反應(yīng),。Steinman說(shuō)：“雖然實(shí)驗(yàn)室的研究顯示色氨酸能控制免疫系統(tǒng)，但仍無(wú)法確定于飲食中食用色氨酸即有療效,。”

Steinman認(rèn)為,，依照當(dāng)前試驗(yàn)tranilast所得的安全性，且能抑制自體免疫疾病,，使用tranilast可能為較實(shí)用,，且不用改變色氨酸攝食情形的方式,。